‘);
}

الجلاش

يعتبر الجلاش من العجائن التي تستخدم بكثرة في منطقة الشرق الأوسط، حيث إنه من الممكن إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية منها، بالإضافة إلى إعداد أنواع من الحلويات، وتُحشى بالكثير من الحشوات؛ مثل: الجبنة، والقشطة، والمكسرات، واللحم، والدجاج، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الجلاش بالجبنة.

الجلاش بالجبنة

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من عجينة البقلاوة.
  • كوب ونصف من السمنة الذائبة.

مكوّنات الحشوة:

  • خمسمئة غرام من جبنة الفيتا.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كمية من الفلفل الأسود.
  • حبة من البندورة المفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر منزوع النواة والمقطع.