‘);
}

البندورة

تعتبر البندورة من النّباتات التي تنتمي لفصيلة الباذنجانيّة، وتحتاجُ البندورة لموسم دافئ حتّى تنمو، حيثُ لا تتحمّلُ البرد والصقيع، ولذلك لجأ الإنسان لاستخدام الطرق المنزليّة لحفظِ البندورة لمدّة أطول، حتّى يستخدمَها في جميعِ المواسم، ومن هذه الطرق التجفيف، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال كيفيّة تجفيف البندورة، بالإضافة إلى طريقة عمل سلطة البندورة المجفّفة، وسلطة الأفوكادو التي يُستخدم فيها البندورة المجفّفة.

طريقة تجفيف البندورة

  • نشتري حبّات البندورة الطازجة، ونغسلُها بشكل جيّد.
  • نقطّع البندورة إلى أنصاف.
  • نفرغ حبّات البندورة من الّلب، ونرصّها في صينيّة، بحيث يكون الجزء المقطوع إلى الأعلى.
  • نرشّ كمية قليلة من الملح الخشن فوق البندورة.
  • نضع الصينيّة تحت أشعّة الشمس، ونتركها حتّى تجفّ، ثمّ نغطّيها بأيّ شيء، حتّى نبعد الحشرات والأوساخ عنها.