99
المقادير 5
نوع الطبق
حلو
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
40 دقيقة
مدة الطهي
40 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- 6 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب سكر صغير
- كوبان من الحليب السائل
طريقة التحضير
- 1 نقوم بوضع ملعقتين من السكر في مقلاة، و إذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه و نتركه حتى يصبخ لونه أسود.
- 2 في ذات الوقت نقوم بتدفئة الحليب و ذلك لنحصل على كريم كراميل بالطعم المطلوب.
- 3 في هذه الاثناء يكون الكراميل قد أصبح جاهزاً ، نقوم بوضعه في الإناء الخاص حتى يبرد.
- 4 الآن نقوم بوضع البيض في إناء مع ربع كوب سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد.
- 5 ثم نقوم بإضافة الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئته مسبقاً.
- 6 الآن نقوم بخلط المكونات التي مزجناها جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
- 7 ثم باستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة ، ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن لمدة تتراوح بين 40 دقيقة إلى ساعة (حتى يجمد الخليط).
- 8 بعد أن نتأكد من استوائها نقوم بإخراجها من الفرن، و نتركها حتى تبرد تماماً.
- 9 بعد ذلك نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و أقترح هنا أن نضع على وجه القليل من العسل أو مربى الفراولة، و نضع على أطرافه الفواكه إما فراولة أو موزاً.
- 10 بعد ذلك نضعه في الثلاجة و يقدم في اليوم التالي.
حلوى الكريم كراميل حلوى لذيذة محبوبة لدى الكثير تحتوي مكوناتها على الحليب و البيض فهل لديكم معرفة بأهم فوائد كلاً من البيض و الحليب إذا كانت الإجابة بـ لا إذاً لابد من قراءة فوائدهم الآن .
الفوائد الصحية للبيض
- دائماً ننصحكم بإعطاء بيضة للطفل على الأقل في اليوم لنمو سليم لأطفالكم .
- يعتبر البيض غذاء فريد من نوعه حيث يحتوي على فيتامين طبيعي من فيتامين د الذي ينتجه جسم الإنسان بعد تعرضه لأشعة الشمس.
محاذير تناول البيض للمصابين بالأمراض التالية
- المصابون بكسل في الكبد و وظائفه.
- المصابون بحساسية تناول البيض.
- المصابون بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
- المصابون بالربو و حساسية الصدر.
- المصابون بتصلب شرايين القلب ، الدماغ أو الشرايين الطرفية.
- لمن يتبعون نظام حمية معين يجب عليهم عدم الإكثار من تناول البيض على الرغم من أنه ينصح لهم و لكن بدون إكثار.
- يجب الحذر من مصدر شراء البيض فقد يكون ملوث بجرثومة السامولانيا الخطيرة على صحة الإنسان.
الفوائد الصحية للحليب
مع توافر كل هذه المواد الغذائية في كوب واحد، تتضح لنا الفوائد الصحية للحليب التي لا نهاية لها :
- يحتوي الحليب على عنصر الكالسيوم الهام و المسؤول عن بناء عظام و تكوين أسنان سليمة و كذلك يمنع هشاشة العظام مع تقدم السن ، أما البروتين فهو مصدر للطاقة و يساعد على بناء و صيانة الأنسجة العضلية.
- البوتاسيوم يحافظ على مستوى ضغط الدم.
- فيتامين ب١٢ يحافظ على خلايا الدم الحمراء و الأنسجة العصبية.
- فيتامين أ يحافظ على الجهاز المناعي و كذلك النظر و الجلد.
Source: dailymedicalinfo.com