36
المقادير 5
نوع الطبق
حلو
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
40 دقيقة
مدة الطهي
10 دقائق
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- 2 كوب فستق حلبي
- 2 كوب تمر منزوع النوى
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
طريقة التحضير
- 1 في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية (المعدنية)، ضعي الفستق الحلبي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الفستق مجروشاً.
- 2 مع استمرار التشغيل أضيفي التمر من خلال فتحة التغذية إلى أن تنتهي كمية التمر، أضيفي الهيل، استمري في تشغيل الخلاط إلى أن يندمج التمر مع الفستق و يتجانس تماماً.
- 3 في طبق واسع ضعي الفستق الحلبي الناعم، في طبق صغير ضعي قليلاً من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- 4 بللي باطن يديك بقليل من الزيت، خذي مقداراً بحجم حبة التمر من خليط التمر و الفستق و شكليها بباطن اليد إلى كرة ملساء و متناسقة.
- 5 ضعي كرات التمر في الفستق الحلبي و دحرجيها لتتغطى بالفستق.
- 6 ضعي كرات التمر في أكواب ورقية مزخرفة و قدمي مع القهوة العربية.
نقدم لكم اليوم كرات التمر بالفستق الحلبى لكل منهم فوائده الكثيرة تعرفو الآن على فوائدهم الطيبة.
الفوائد الصحية للتمر
- مقوي عام للجسم و يعالج فقر الدم و يمنع اضطراب الأعصاب لما يحتويه من نسبة عالية من السكر و البوتاسيوم.
- زيادة إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز الحليب للمرضعة (مثل هرمون برو لاكتين) و ذلك لما يحتويه من جليسي وثريونين3
- يستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيطه حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية.
- الوقاية من السرطان : يعتبر التمر والرطب من أهم الأغذية التي تلعب دوراً وقائياً ضد مرض السرطان و ذلك لما تحتويه من فينولات و مضادات أكسدة.
- تنشيط الجهاز المناعي: إن التمر من أهم الأغذية الغنية في محتواها من المركبات التي تنشيط الجهاز المناعي،فهي غنية في محتواها من مركب “بيتا 1-3 دى جلوكان” و من أهم فوائد هذا المركب تنشيط الجهاز المناعي بالجسم و أيضاً لها مقدرة على الاتحاد و الإحاطة و التغليف للمواد الغريبة بالجسم.
- كما أنه يحتوي على مضادات السرطان والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق عند النساء بالإضافة إلى أنه يمنع النزيف أثناء و عقب الولادة و مخفض لضغط الدم عندما تتناوله الحوامل.
- يحتوي على فيتامين [ أ ] الذي يطلق عليه الأطباء اسم [عامل النمو].
- يحتوي على الفيتامين [ ب1 ] [ ب2 ] [ ب ب ] و من شأن هذه الفيتامينات تقوية الأعصاب و تليين الأوعية الدموية و ترطيب الأمعاء و حفظها من الالتهاب و الضعف.
- غني بالفوسفور بنسبة عالية.
- يحفظ رطوبة العين و بريقها و يمنع الغشاوة الليلية و يجعل البصر نافذاً و ثاقباً في الليل فضلاً عن النهار.
- يفيد الشيوخ الذين بدؤوا يعانون قلة السمع و الشعور بطنين الآذان أو بالأصح ضعف الأعصاب السمعية.
- يضفي السكينة و الدعة على النفوس القلقة المضطربة.
- تستطيع المعدة هضم التمر و امتصاص السكاكر الموجودة فيه خلال ساعة أو بضع الساعة.
الفوائد الصحية لـ الفستق
- يساعد على تحسين التنفس.
- يحميك من التعرض لسرطان الرئة.
- غني بالبوتاسيوم و هو ضروري للجهاز العصبي و العضلات.
Source: dailymedicalinfo.com