لفائف التمر المقلية

وصفة لفائف التمر سهلة وسريعة التحضير بعجينة العشر دقائق.

يمكنك صنعها بسرعة إذا جاءك ضيوف وتحتاجين أن تقدمي لهم حلوى مختلفة عن الحلويات الجاهزة من السوق.

مقادير عجينة لفائف التمر 

• كأسين دقيق أبيض
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• فنجان صغير سكر
• رشة ملح
• 4 ملاعق حليب بودرة
• 13 كأس زيت نباتي
• كأس ماء دافيء

مقادير الحشوة

• تمر معجون
• سكر بودرة

طريقة التحضير

• تخلط المكونات الجافة مع بعضها، ويضاف لها الزيت، وتفرك باليد جيداً.
• نضيف الماء بكميات قليلة ونعجن، حتى نحصل على عجينة لينة وطرية ومتماسكة.
• تغطى وتترك جانباً لمدة 10 دقائق.
• بعدها تقسم العجينة إلى قسمين، وتفرد خفيفة ويبرم التمر المعجون ويوضع في الطرف وتلف عليه العجينة طبقتين فقط.
• تقطع العجينة وتلصق أطرافها جيداً، وتكرر العملية مع بقية العجين.
• تترك لترتاح نصف ساعة حتى تتخمر، وتقلى في زيت حامي على درجة حرارة متوسطة، وتقلب جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
• وتوضع  المقلية على ورق نشاف وترص في طبق التقديم وترش بالسكر البودرة.

وبالهناء والعافية