طريقة خبز بالثوم بيتزا هت

الخبز

الخبز الجاف أسهل هضماً بالمعدة من الخبز الطازج لخلوه من الماء، أما الخبز الأسمر فهو مفيد جدا لفقدان الوزن وللصحة أيضا فهو يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين E و فيتامين B، وعلى الزنك، كما يحتوي على سعرات حرارية عالية المستوى ولكن ما يجعله مفيد للتنحيف وخسارة الوزن هو انه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تعطي شعورا بالشبع، أما الخبز الأبيض، فيعد مصدراً ممتازاً للطاقة، والكربوهيدرات التي تعتبر سريعة الهضم، ويتميز بإمكانية زيادة صلاحيته، ويعد ذا ملمس ناعم، ووزن خفيف، بالنسبة لغيره من أنواع الخبز.

طريقة عمل خبز بالثوم والجبن على طريقة بيتزا هت

المقادير

• رغيفان من الخبز الفرنساوي، مقطع شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلاثة فصوص من الثوم، مفرومة.
• ربع كوب من جبن موتزاريلا.
• ربع كوب من البقدونس أو الكزبرة المفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.

طريقة التحضير

• تخلط الزبدة مع الملح والثوم و الزعتر
• يدهن الخبز بخليط الزبدة، ويرص الخبز في صينية فرن.
• يرش البقدونس والجبنة الموتزاريلا، على الوجه.
• تدخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.

طريقة عمل أصابع الخبز بالثوم

المقادير

• كوب وثلث من الماء الفاتر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• أربعة أكواب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الأوريغانو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم.

مكونات التوبينغ

• ملعقتان كبيرتان من البارميزان الناعمة، حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم.
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
• ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المقادير بالترتيب من ماء وزيت وطحين وملح ثم أوريغانو وحليب وخميرة وبودرة الثوم، ما عدا مقادير التوبينغ.
• تشكل عجينة بعد العجن الجيد، حيث تفرد و تقطع إلى مستطيلات طويلة.
• توضع القطع في صينية على ورق زبدة، ونترك حتى تتخمر.
• تخلط مكونات التوبينغ معا في هذه الأثناء من دون الزيت، ثم توضع بملاحة لسهولة الاستخدام.
• يدهن زيت خفيف، بعد أن يتضاعف حجم العجين، بفرشاة على سطحه ثم يرش فوقه خليط التوبينغ.
• تخبز أصابع الخبز بالثوم على حرارة 180 مئوية، لمدة ربع ساعة تقريبا.
• تغطى الأصابع بالقصدير عند خروجها من الفرن لمدة عشرة دقائق، ثم تقدم.

طريقة عمل خبز الثوم والجبن المقرمش بالبقدونس

المقادير

• ستة أرغفة من خبز الصمون الفرنسي.
• نصف كوب من الزبدة.
• ستة فصوص من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• كوب من جبنة قشقوان، مبشورة.
• ضمة من البقدونس.

طريقة التحضير

• يقطع خبز الصمون الفرنسي إلى ست شرائح، ويمكن استبدال الصمون الفرنسي بأي نوع من أنواع الصمون أو استبداله بالتوست الطري.
• يوضع الثوم والبقدونس في الخلاط، وتطحن المكونات لتصبح صوص.
• تضاف الزبدة إلى خليط الثوم والفلفل الأبيض والبقدونس والملح، ثم تحرك جيدا حتى تختلط المكونات جيدا.
• يدهن خليط الثوم و البقدونس والزبدة على قطع الصمون، وترص في صينية الفرن ثم توضع على درجة حرارة متوسطة مدة عشرة دقائق حتى يتحمر وجه الصمون.
• تخرج شرحات الخبز من الفرن، وترش جبنة القشقوان على وجه خبز الثوم ثم تعاد إلى الفرن لدقائق أخرى.
• يخرج خبز الثوم، ويصف في طبق ليصبح جاهزا للتقديم .

طريقة عمل خبز بالثوم والأوريغانو

المقادير

• ثلاثة أرغفة من الخبزالأفرنجي.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
• رشة من الأوريغانو.

طريقة التحضير

• تمزج الزبدة مع الثوم المهروس في وعاء صغير.
• يقطّع الخبز إلى شرائح سميكة، ثم تدهن بمزيج الزبدة والثوم.
• توضع شرائح الخبز في صينية فرن، وتخبز لـمدة تتراوح بين سبع إلى عشرة دقائق.
• يقدّم خبز بالثوم والأوريغانو ساخنا.

طريقة عمل شرائح الخبز بالثوم والزبدة

المقادير

• أربع شرائح من الخبز، من أي نوع، حسب الرغبة.
• 80 غرامًا من الزبدة، المملحة في درجة حرارة الغرفة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة صغيره من الملح.
• ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس، مفرومة ناعما جدا.

طريقة التحضير

• تخلط الزبدة، والملح و الثوم، والبقدونس، معا بواسطة شوكة حتى تتجانس المكونات جيداً.
• يمسح وجه شرائح الخبزبواسطة سكين، بكمية جيدة من الخليط ، ثم توضع في صينية الفرن.
• تدخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية لمدة سبع دقائق حتى يتحمر الخبز، ثم تخرج وتقدم.

طريقة عمل خبز بالثوم وجبنة البارميزان

المقادير

• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الريحان الناشف.
• ربع ملعقة صغيرة من الروزماري.
• ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان، مبروشة.
• ثماني شرائح من الخبز الفرنسي، متوسط السماكة.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية.
• تخلط الزبدة في وعاء مع بودرة الثوم و الريحان المجفف والملح وجبنة البارميزان والروزماري المجفف.
• تدهن قطع الخبز بخليط الثوم والجبنة والريحان وتوزع رشة من جبنة البارميزان على الوجه، حسب الرغبة.
• توضع قطع الخبز بصينية الفرن، وتخبز الصينية لمدة عشر دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل الخبز بالثوم والأعشاب

المقادير

• أربعة أرغفة من خبز الفينو.
• نصف كوب من الزبدة، في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من جبنة شيدر، مبشورة.
• نصف كوب من جبنة موتزاريلا، مبشورة.
• نصف كوب من جبنة جبنة بارميزان، مبشورة.
• ثلث كوب من البقدونس، مفروم.
• ثلث كوب من البصل الأخضر، مقطع شرائح رفيعة.
• ثلث كوب من الأوريغانو أو الزعتر أو الريحان الطازج، مفروم.
• خمسة فصوص من الثوم، مفرومة.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• توضع الزبدة، في وعاء كبير، وتخفق بالمضرب الكهربائي حتى تُصبح ناعمة كالكريمة.
• توضع باقي المقادير من أنواع الجبن، والبقدونس والبصل والثوم والأعشاب، ثم تقلب جيدًا.
• يقطع الخبز إلى نصفين بالعرض، ثم يدهن كل نصف بخليط الجبنة والأعشاب.
• يرص الخبز في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم توضع في الفرن لمدة ربع ساعة.

المراجع

https://www.supermama.me/posts/%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%87%D8%AA

https://www.atbaki.com/recipe/view?slug=%D8%A7%D8%B5%D8%A7%D8%A8%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%28%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D9%87%D8%AA%29

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA/3802-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4

https://www.atyabtabkha.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA-1/%D8%AE%D8%A8%D8%B2+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85+%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%88-642

https://www.shamlola.com/community/%D8%A7%D9%84%D8%B0-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85

https://www.atbaki.com/recipe/view?slug=%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%85%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86

https://www.supermama.me/posts/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8