طريقة سندويشات دجاج

‘);
}

لتحضير الساندويشات:

• خبز سمون أو فرنسي.
• جبنة موزريللا.
• كاتشاب.
• شرائح مخلل خيار ولفت.
• خسّ مقطّع لشرائح صغيرة.

طريقة التحضير

• قطّعي صدور الدجاج على شكل شرائح طوليّة بسمك متوسّط، ثمّ اغسليها بالماء، والملح، وانقعيها بالليمون لمدّة ساعة على الأقل مع إضافة القليل من الملح.
• ضعي البصل بالصينيّة مع القليل من زيت الزيتون على النار حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
• أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل،ثمّ صفّي قطع الدجاج من خليط الليمون وأضيفيها على البصل والثوم، وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات.
• اتركي الدجاج على النار الهادئة مع تغطيته بورق الألمنيوم حتى ينضج بشكل شبه كامل، وبعد ذلك أضيفي التوابل والبهارات والفلفل الحلو والبقدونس وحرّكي حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
• استمرّي بالتحريك حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبيّ، وتأكّدي من نضجه بشكل كامل قبل وضع خليط القشطة عليه، وذلك لأنّ عملية النضج تتوقف عند إضافة أي من القشطة، والحليب، وصوص البندورة على أي من الأطباق، لذا يُفضّل أن تختبري النضج بيدك لأنّ هناك أنواع من الدجاج الكبير الذي يحتاج لوقت أطول من الصغير.
• حضري خليط القشطة وذلك بوضع القشطة في وعاء مع الثوم المهروس واخلطيهم معاً، ثمّ اسكبيهم على الدجاج مع القليل من الماء.
• اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتجانس الطعم.
• حضّري الخبز للساندويشات وذلك بدهنه بالكاتشاب، ثمّ وضع شرائح الخسّ والمخلل على جهة من الخبز، ثمّ ضعي مقداراً مناسب من خليط الدجاج وبعد ذلك ضعي الجبنة.
• قدّمي ساندويشات الدجاج ساخنة مع البطاطا المقليّة، وشرائح البندورة الطازجة، وبعض السلطات المفضّلة، والمشروبات الباردة.

فيديو طريقة عمل سندويتشات الصاج

للتعرف على طريقة تحضير سندويتشات الصاج شاهد الفيديو.