47
أجنحة الدجاج بصلصة البافلو
أجنحة الدجاج بصلصة البافلو من المقبلات الشهية سريعة التحضير انها الخيار الأمثل لوجبة عشاء خفيفة أو للتسلية مع العائلة أو الأصدقاء أثناء مشاهدة التلفاز انها وجبة مشهورة في أمريكا و بريطانيا اسمها بافلو وينجز تحضر باضافة صلصة البافلو الى جوانح الدجاج المقلية أو المشوية .
مدة التحضير: 80 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 45 دقائق
المقادير
- 12 قطعة من أجنحة الدجاج كاملة
- 2 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- 1 فص ثوم صغير، مفروم ناعماً
- ¼ كوب صلصة حارة
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- قطعي الأجنحة الى نصفين من عند المفصل بعد التخلص من الأطراف الحادة للجناح .
- اسلقي الجوانح على البخار بعد وضع الملح في الماء بالطريقة التي تفضلينها لمدة 10 دقائق .
- ترفع الجوانح عن النار و توضع على ورق نشاف للتخلص من الماء الزائد وتترك لتبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة .
- سخني الفرن الى درجة 180 و اخرجي الجوانح من الثلاجة و ضعيها في الفرن في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر .
- اخلطي الزبدة بعد تذويبها مع الثوم و الملح و الصلصة الحارة .
- اخرجي الجوانح من الفرن و ضعيها مباشرةً مع الصلصة و قلبيها جيداً حتى تتشرب الصلصة و النكهة .
- تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية أو المشوية .
3.5.3226
ملاحظة
يمكن قلي الجوانح بدل شويها بالفرن حسب الرغبة .
Source: Tareekaa.com