211
اجنحة الدجاج الحارة بالفرن
اجنحة الدجاج الحارة بالفرن ، وصفة تقليدية لكنها لذيذة وبسيطة ولا تحتاج الكثير من الوقت او الجهد، 40 دقيقة وسيكون طبق جوانح الدجاج بالصوص الحار على طاولة الغداء مع الصوص الذي تختارينه.
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- ـ زيت كانولا، للقلي
- ـ 12 من جوانح الدجاج مقطعة لقسمين
- ـ 1 عبوة 350 غ من الكاتشاب الحار ( صوص الفليفلة الحارة)
- ـ 16 ملعقة صغيرة من الزبدة
- ـ صلصة حارة كـ تباسكو أو حسب الرغبة
- ـ كاتشاب
- ـ مايونيز
- ـ قطع جزر أو كرفس على شكل اعواد، للتقديم
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 162 C. سخني الزيت يصل لارتفاع 8 سم في وعاء قلي بدرجة حرارة 190 C.
- ضعي نصف أجزاء جوانح الدجاج في الزيت واقليهم حتى يحمروا وينضجوا بالكامل لمدة 5 – 7 دقيقة. أخرجيهم من الزيت وصفيهم على مناديل ورقية. ثم كرري العملية مع النصف المتبقي من الأجزاء وصفيهم.
- في مقلاة، سخني صوص الفليفلة الحار على نار هادئة – متوسطة. اسكبي الصلصة الحارة، واتركي الصوص لتتشكل فيه الفقاعات، أطفئي النار، ضعي الجوانح في وعاء مضاد للحرارة واسكبي الصوص الحار فوقها، حركيهم ليتغطوا، واخبزيهم في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قدمي الطبق مع الكرفس أو الجزر
3.5.3226
Source: Tareekaa.com