31
المقادير 5
نوع الطبق
حلو
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
60 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- ¾ كوب أرز مصري
- ½1 كوب ماء
- 5 كوب لبن
- ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور
- رشة فانيليا
- فستق مبشور للتزيين
- آيس كريم فانيليا (إختياري)
طريقة التحضير
- 1 انقعي الأرز لمدة 1 ساعة.
- 2 قلبي ½4 أكواب من اللبن مع السكر يعلى البارد، ثم إرفعيه على النار لتسخينه لكن بدون أن تغليه.
- 3 امزجى ½ كوب لبن مع الكورن فلاور على البارد.
- 4 اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً و غير معكرة.
- 5 يضاف الأرز مع الماء في إناء الطبخ على نار عالية حتى الغليان، ثم تخفض الحرارة على حرارة هادئة و يترك المزيج حتى يشرب الأرز الماء تماماً.
- 6 أضيفي مزيج السكر و اللبن إلى الأرز و ضعيه على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق من أسفل حتى لا يلصق الأرز في القاع.
- 7 أضيفي مزيج اللبن و الكورن فلاور إلى إناء الأرز و اللبن و ضعيه على نار هادئة.
- 8 يحرك المزيج باستمرار حتى يبدأ قوامه في التماسك ثم تضاف الفانيليا.
- 9 عندما يبدأ الأرز في الظهور بوضوح من المزيج إرفعي الإناء من على النار و إبدئي بصبه فوراً في كؤوس التقديم.
- 10 أضيفي الفستق على الوجه و اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل وضعه في الثلاجة حتى يتماسك قوامه.
- 11 قدميه بارداً مع الآيس كريم أو بدونه حسب الرغبة.
الفوائد الصحية للحليب
- يحتوي الحليب على عنصر الكالسيوم الهام و المسؤول عن بناء عظام و تكوين أسنان سليمة و كذلك يمنع هشاشة العظام مع تقدم السن، أما البروتين فهو مصدر للطاقة و يساعد على بناء و صيانة الأنسجة العضلية.
- و البوتاسيوم يحافظ على مستوى ضغط الدم.
- فيتامين ب١٢ يحافظ على خلايا الدم الحمراء و الأنسجة العصبية.
- فيتامين أ يحافظ على الجهاز المناعي و كذلك النظر و الجلد.
Source: dailymedicalinfo.com