156
الدجاج المحشي بالبطاطس
الدجاج المحشي بالبطاطس بطريقة شهية ومسلوقة، بدون فرن، ويتم فيها لف شرائح الدجاج على حشوة البطاطا المتبلة بالبصل والثوم، ليتم طهيها بالماء حتى تنضج وتقدم مباشرة مع دبس الرمان عليها .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب بصل مفروم
- 1 كوب بطاطا مسلوقة
- ⅛ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 2 صدر دجاج بدون عظم وجلد
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان للتقديم
طريقة التحضير
- نحمص البصل مع الزبدة لمدة 1 دقيقة .
- نقطع البطاطا لأصابع، ونحمصها مع البصل 2 دقيقة .
- ندق شرائح الدجاج لتصبح ¼ انش بالسماكة، ونرشها بالثوم .
- نوزع الحشوة على الشرائح، ونرش الملح والفلفل، ثم نلفها كالرول .
- نحكم إغلاقها بأعواد الطهي، وننقلها لوعاء مناسب، ونغمرها بالماء .
- نسلق القطع حتى تنضج، ونقدمها مباشرة مع سكب دبس الرمان عليها .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com