طريقة عمل المفروكة بالمكسرات في المنزل

نوع الطبق

حلو

الصعوبة

متوسطة

مدة التحضير

15 دقيقة

مدة الطهي

٣٠ دقيقة

الأفراد

5 أشخاص

1 لتحضير القطر، اخلطي جميع مكونات القطر ثم توضع على نار متوسّطة و تُترك لتغلي أو حتى تشتد.
2 تذوب السمنة في قدر عميق، ثم يُضاف السميد و يُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.
3 ثم تضاف إليهم علبة حليب نستله المكثف المحلى و القطر و يُحرك المزيج إلى أن يصبح طرياً.
4 في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثف المحلى، دقيق الذرة و ماء الورد. ثم يُخفق و يُخلط المزيج على نار متوسطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد.
5 تُمد العجينة على طبق مسطح كبير و تُفرد الكريما على سطح عجينة المفروكة و تُزين بالمكسرات.

فوائد المكسرات

يتمتع البندق بدهون غير مشبعة تحسن من صحة القلب و الأوعية الدموية.
غني بفيتامين E المضاد للأكسدة و الذي يمنع إعتام عدسة العين و التنكس البقعي، كما يحافظ على صحة الجلد.

تحتوي على أعلى كمية من مضادات الأكسدة في المكسرات كلها، تلك هي المواد التي تقينا من أمراض القلب و السرطان و الشيخوخة المبكرة.
تحتوي على الأوميجا-٣، التي تساعد على الوقاية من الإلتهابات.
تحتوي على المانجنيز الذي يساعد على التقليل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية.