‘);
}

بودينج الأرز الكريمي

مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِــ 4 أشخاص
طريقة الطهي سلق
السعرات الحرارية 366 سعرة حرارية

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الأرز الأبيض غير المطهو.
  • كوبان من الحليب مقسمّان.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • ثلثا كوب من الزبيب الذهبي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • ضع مقدار كوب ونصف من الماء في قدر على النار واتركه حتى يغلي، ثمّ أضف الأرز وخفّف من درجة حرارة الموقد وغطّ القدر واتركه مدّة عشرين دقيقة حتى ينضج الأرز.
  • ضع كلاً من: كوب ونصف من الأرز المطهو مع كوب ونصف من الحليب والملح والسكر في قدر آخر وقلّبهم، ثمّ ضع القدر على النار المتوسطة الحرارة واتركه حتى يتشكل لديك خليط كثيف وكريمي مدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
  • أضف باقي كمية الحليب والبيضة المخفوقة والزبيب واتركهم مدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك المستمر.
  • أبعد القدر عن النار وأضف الزبدة والفانيلا وقلّب جيداً.