95
رول الدجاج بالفرن
رول الدجاج بالفرن طبق شهي وسهل التحضير كي تحضري طبق أنيق على دعوة العشاء، فهو خفيف ولذيذ وجيد للصحة بلحم الدجاج مع الأعشاب المحشوة بداخله، ويمكن تقديم الطبق لتزيين أطباق البطاطا التي تحبينها .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- ½ باقة بقدونس
- ½ مجموعة ريحان
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 4 شرحات صدر دجاج تركي
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- ملح فلفل الأسود حسب الرغبة
- 3 ملاعق طعام من بذور الصنوبر
طريقة التحضير
- ضعي البقدونس والريحان والصنوبر والبصل وزيت الزيتون والملح والفلفل في خلاط الطعام
- حتى نحصل على عجينة لزجة وناعمة .
- حضري شرائح الدجاج على سطح العمل وذلك بدقها حتى تصبح على سماكة واحدة، ثم ضعي حشوة الأعشاب فيها، وقومي بلفها بإحكام كالرول .
- ضعي الشرائح في صينية فرن مع قليل من الماء والزيت، واخبزي على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج، وأضيفي الماء للصينية عند جفافه كي يبقى الدجاج بلون أبيض غير محمر أو حسب رغبتك في ذلك .
- أخرجي اللفائف من الفرن، وقطعيها لقطع رول صغيرة، وقدميها ساخنة .
- هذا الطبق جيد التقديم إلى جانب أطباق البطاطا، فيمكنك وضع قطع الرول على سطحها عند التقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com