زبدة الفول السوداني

سنقدم لكم طريقة زبدة الفول السوداني بمكون واحد فقط، بطريقة سهلة وبطعم لذيذ، وهي اقتصادية ومغذية جداً.

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني

لإزالة قشرة الفول السوداني، نضعه الفول السوداني في مصفاة، ونبدأ بتحريكه ودعكه، حتى تنفصل قشرة الفول السوداني.

ثم نأخذ المقدار الذي نحن بحاجه له، ونضعه على النار ونحمصه، بالمقلاة حتى يصبح لونه مختلفاً.

طريقة طحن الفول السوداني في المطحنة

وعندما يبرد قليلاً، نطحن الفستق في المطحنة الكهربائية، حتى يصبح مثل البودرة، لكنه لم يخرج زبدة الفستق، لذلك نكمل طحنه حتى يصبح على شكل البودرة القاسية في المطحنة.

ونعيد تشغيل المطحنة على البودرة مرة ثالثة، حتى لو كان يتحرك بصعوبة، ولكنه سيبدأ بإخراجها.

وهنا يبدأ بإخراج زبدة الفول السوداني الداخلية، ونعيد طحنه أيضاً، فلن نضيف أي شيء، لن نضيف السكر أو الزيت أو العسل.

وفي المرحلة الأخيرة، يظهر لدينا كيف بدأت بالخروج من الأسفل، مثل الطحينة، وهو لا زال ساخناً بعض الشيء.

ويختلف لونه أيضاً في الخلاط، ويتحرك بسهولة داخل المطحنة، فهذه زبدة فول السوداني الطبيعية دون إضافات.

ثم نتوقف عن الخلط، وهكذا تكون لدينا ،  فهي أخذت درجة النعومة من المطحنة، دون إضافة السكر أو الزيت.

ونضعها في قطرميز، وإذا أردنا أن نجعلها أكثر نعومة، يمكن طحنها بمطحنة اليد الكهربائية.

فيتكون لدينا خليط رائع، بلون مذهل، مع طعم لذيذ، وهي مغذية بشكل كبير، يتناولها الأطفال والكبار.

 يوتيوب