37
شرائح الدجاج المحشية
شرائح الدجاج المحشية ، بالجوز على طريقة لفائف كرسبي مع نكهة الريحان والزيتون الشهية، وتقدم عادة على شكل شرائح مع سلطة الدرة على الطريقة المكسيكية، أو تقدم مباشرة مع صلصة الخردل أو الطماطم .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- ½ كوب فتات الخبز
- ⅓ كوب جوز مفروم
- 6 حبات زيتون مفرومة
- ½ كوب أوراق الريحان
- ½ كوب من الفطر المطبوخ
- 6 صدر دجاج كاملة بالحجم
- 3 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن 375 درجة فهرنهايت .
- نحمص الجوز بمقلاة مدهونة ثم نضيف الفطر، ونحرك لدقائق .
- ندق صدور الدجاج حتى تصبح بشكل رقيق، ثم نقطعها لنصفين .
- نضع على الشرائح أوراق الريحان والزيتون و⅓ خليط الجوز .
- نلف الدجاج مثل الرول، ثم ندهنها بزيت الزيتون والملح والفلفل .
- نغلف كل رول بفتات الخبز، ونحكم إغلاق الرول بأعواد الطهي .
- ننقل القطع لصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة، ونباعد بينها .
- نحمص بالفرن 25-30 دقيقة لتنضج، ونقطعها لشرائح ونقدمها .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com