44
صدور الدجاج بالسمسم
صدور الدجاج بالسمسم ، وصفة لعشاء صحي فالدجاج المشوي لا يحوي أي دهون والكرنب الأجعد مفيد للصحة فهو يحوي على البيتاكاروتين الذي يحافظ على نضارة البشرة كما يحوي مضادات أكسدة ومنشط للدورة الدموية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمّصة
- 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
- 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ملح وفلفل
- 8 أفخاذ دجاج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 8 كوب خس مقطّع
- 1 خيار
- 1 طماطم
- 2 كوب خبز مجفف
طريقة التحضير
- نحمّي المشواة . نضع مكونات بذور السمسم وبرش الليمون والزعتر والسكر و ½ ملعقة صغيرة ملح و ¼ ملعقة صغيرة فلفل في الخلاط . نتبّل الدجاج بالملح والمكونات التي قمنا بخلطها ما عدا 1 ½ ملعقة كبيرة منها، ثم نضعه في المشواة لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح ذهبياً من الطرفين .
- نخلط 1 ملعقة كبيرة من خليط بذور السمسم ونضيف عصير الليمون والخل والملح وزيت الزيتون . نخلط الخس والخيار والطماطم وقطع الخبز ونضيف الملح والفلفل ونحرّك حتى تختلط المكونات جيداً، ثم نرش الدجاج بنصف ملعقة من مزيج السمسم ونقدمه مع السلطة .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com