35
المقادير 6 أشخاص
نوع الطبق
رئيسي
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
60 دقيقة
الأفراد
6 أشخاص
المقادير 6 أشخاص
- كيلو بطاطس.
- كوب من الحليب.
- 350 جرام من اللحم المفروم.
- 200 جرام من جبن الموزاريلا الممزوج بجبن الجرويير خفيفة الدسم.
- بصلة كبيرة مقطعة تقطيع ناعم.
- نصف كوب من الصنوبر.
- ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
- ربع كوب بقسماط مطحون.
- فلفل حلو حسب الرغبة.
- فلفل أبيض حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- قرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- 1 نسلق البطاطس 30 دقيقة ثم نهرسها.
- 2 نضيف الحليب والملح والفلفل ونعجنها باليد.
- 3 في مقلاة نقلي البصل والصنوبر واللحم إلى أن تحمر ثم يتم لإضافة التوابل الفلفل الحلو والملح والقرفة.
- 4 نفرد نصف كمية البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة.
- 5 نضيف اللحم فوقها ثم نفرد باقي كمية البطاطس على الوجه وندهنها بالقليل من الحليب.
- 6 نرش الجبن ونضعها في الفرن 20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
فوائد البطاطس
- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعالج مشاكل الجهاز الهضمي كما أنها تسهل عملية الهضم وتساعد المعدة على التخلص من الفضلات.
- تساعد على تحسين وظائف المخ كما أنها تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية مثل الـ أوميجا 3 ،لذلك فهي تعمل على التخلص من القلق والإجهاد والاكتئاب.
- تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك، وهذه العناصر تساعد على بناء العظام وتقويتها.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض وخصوصاً مرض السرطان.
- تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين والحفاظ على صحة القلب.
- تساعد على مقاومة ظهور التجاعيد في البشرة كما أنها تساعد على التخلص من البقع الداكنة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
اقرأ أيضاً :
Source: dailymedicalinfo.com