22
صينية خضار بالقشطة والجبن
صينية خضار بالقشطة والجبن من الوصفات الشهية التي لا يقاوم مذاقها وشكلها وسيحبها ضيوفك وجميع أفراد العائلة بالتأكيد .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- لتحضير الخضار:
- 2 حبة بطاطس مقطعة
- 4 حبة جزر مقطع
- 1 حبة بصل مقطع
- 1 كيلو كوسة مقطعة
- ½ كيلو قطع بروكلي
- 1 كوب فطر
- 1 ملعقة طعام أوريغانو
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- ¼ كأس زيت زيتون
- لتحضير الطبقة الكريمية:
- 1 ملعقة طعام طحين
- 1 كأس قشطة
- 1 ½ كأس حليب
- برش شيدر
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الجزر والكوسة والبصل والبروكلي والبطاطس والفطر .
- نضيف فوق الخضار كلاً من زيت الزيتون والثوم المهروس والأوريغانو وبودرة الثوم والبصل والفلفل الأسود وإكليل الجبل والبابريكا والملح ونحرك جيداً .
- نضع الخضار المتبلة في صينية الفرن ونغطيها بالقصدير ونضعها بالفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج .
- نضع في وعاء كلاً من الحليب والقشطة ونذوب الطحين بالقليل من الماء ونضيفه ثم الفلفل الأسود وبرش الشيدر ونحرك .
- نخرج الخضار من الفرن ونضيف الطبقة الكريمية ثم نعيد الصينية إلى الفرن لحوالي ربع ساعة حتى تسيح الجبنة .
- نخرج صينية الخضار بالقشطة والجبن من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com