طريقة عمل عصير الجزر للأطفال

عصير الجزر

يعد من ألذ أنواع العصائر الطبيعية وأكثرها فائدةً، إذ أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، والألياف الغذائية، والبيتا كاروتينات، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وفيتامين د، وفيتامين هـ، بالإضافة للحديد، والفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم وغيرها الكثير من العناصر فعصير الجزر يرغبه كبارالسن والأطفال،وتحضير عصير الجزر لا يأخذ وقت وجهد كبير، فمكوناته سهلة ومتوافرة ،ففي هذا المقال سنقدم طريقة عمل عصير الجزرللأطفال وعصير الجزر الطبيعي والصحي.

عصير الجزر للأطفال

المقادير

• عشر حبات جزر متوسطة الحجم.
• عشر مكعبات ثلج.
• كوبان من الماء.
• كمية معينة من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• تغسل حبات الجزر وتصفى وتقشر.
• تعصر حبات الجزر في عصارة الجزر الخاصة.
• تسكب الماء ومكعبات الثلج فوق عصير الجزر.
• يضاف عصير البرتقال إلى عصير الجزر لزيادة الطعم اللذيذ، وزيادة الفائدة.
• يقدم العصير مع حبات الجزر المقطعة للتزيين.

عصير البرتقال والجزر

المقادير

• كمية معينة من الجزرحسب الرغبة.
• عصير برتقال حسب الحاجة.
• مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• يعصر الجزر في عصارة الجرز.
• توضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم.
• يضاف عصير البرتقال.
• ثم يضاف عصير الجزرويقدم.

طريقة أخرى لعصير البرتقال والجزر

المقادير

• حبتان من الجزر مقطعة قطعًا صغيرة.
• حبتان من البرتقال مقشرة ومنزوعة البذور منها.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب كبير من الماء البارد.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• مكعّبات ثلج حسب الرغبة.
• أوراق من النعناع خضراء للتزيين.

طريقة التحضير

• توضع قطع الجزر في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يضاف إليها السكر والماء البارد والزنجبيل المطحون.
• يقطع البرتقال إلى شرائح ثم يضاف إلى المكونات السابقة مع الخلط حتى يصبح العصير ناعماً.
• يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماماً.

طريقة تقديم

• يُسكب العصير الذي تمّ تحضيره في أكواب للتقديم.
• يُزيّن بأوراق النعناع حسب الرغبة.
• تُضاف إليه مكعّبات الثلج، ويُقدَّم بارداً.

عصير الجزر المسلوق الصحي

المقادير

• كيلو جرام من الجزر.
• 500 جرام من الليمون أو البرتقال.
• علبتان من الزبادي بطعم الفراولة.
• سكر مسحوق حسب الذوق.
• خمس لترات من الماء.

طريقة التحضير

• يقشر الجزر و يسلق على البخار.
• توضع جميع المقادير مع الجزر في الخلاط الكهربائى وتخلط جيداً ثم يضاف الماء والسكر حسب الذوق.

إقتراحات لعصير الجزر المسلوق

• يفضل أن يقدم عصير الحزر المسلوق بارداً حتى يشعر بطعمه.

عصير التفاح و الجزر للأطفال

المقادير

• 125 جرام من الزبادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• حبتان من الجزر مقشر ومسلوق.
• حبتان من التفاح مقشر ومسلوق.
• حبة من الموز.
• نصف لتر من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• يخلط التفاح والجزر والموز وعصير البرتقال والسكر والزبادي في الخلاط.
• ومن ثم يسكب في الأكواب ويقدم بارداً.

عصير مشكل طبيعي

المقادير

• حبتان من التفاح الأحمر.
• حبتان من التفاح الأصفر.
• حبتان من الجزر كبير ومقطع.
• أربع حبات من الخوخ.
• نصف كوب من السكر.
• أربعة أكواب من الماء حجم كبير.

طريقة التحضير

• يوضع فى طنجرة على النار كوب من الماء ويوضع الجزر المقطع ويسلق لمدة ربع ساعة.
• ثم يغسل التفاح والخوخ جيداً ويقطعوا قطع صغير وبعد مايسلق الجزر فى طنجرة صغيرة ، يوضع كلا ً من التفاح والخوخ والجزر.
• ويقلبوا فى بعض فى كوب الخليط ويضاف القليل من الفواكه ووالبعض من السكر وكوب من الماء ويخلط وبطريقه دى لحد مانخلص جميع الفواكه اللى متبقية.
• بعد مايخلط العصير يحتاج إلى مصفاة ويصفى العصير ويوضع فى الثلاجة إلى حين التقديم.

عصير جزر وليمون

المقادير

• نصف كيلو من الجزر مسلوق مع ماء السلق.
• ليتران من العصير برتقال طبيعي.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا.
• ربع كوب من ماء الزهر.
• رأس ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

• يسكب الجزر في الخلاط مع الماء الذي سلق فيه بعد أن يبرد يطحن حتى يصبح عصير.
• يفرغ في إناء كبير عصير الجزر ثم يضاف عليه عصير البرتقال والسكر والقرفة والفانيلا وماء الزهر .
• ويمزجوا جيداً ثم يدخلوا الثلاجة ليبردوا ويقدم.

عصير الجزر والقرع

المقادير

• نصف كيلو من القرع مسلوق ومقطع إلى مكعبات.
• نصف كيلو من الجزرمسلوق.
• حبتان من المانجو.
• كوبان من الثلج مكعبات.
• القليل من السكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يسلق القرع والجزر.
• يضرب بالخلاط بعد أن يبرد القرع والجزر بإضافه المانجو والسكر ومكعبات الثلج.
• يصفى ويقدم.

عصير الجزر والبطاطا

المقادير

• حبتان من الجزر مسلوق.
• حبتان من البطاطا مسلوقة.
• ليتر من الحليب سائل.
• كوب من السكر حسب الذوق.
• فانيلا للنكهة.

طريقة اتحضير

• توضع في الخلاط الكهربائي كل من المكونات السابقة الجزر والبطاطا والحليب والسكر والفانيلا وتخلط ناعم.
• تسكب في أكواب وتقدم باردة.

عصير البرتقال بالجزر والخوخ

المقادير

• أربع حبات من البرتقال معصور.
• حبتان من الجزر مسلوق.
• القليل من الفانيلا.
• خوخ حسب الرغبة.
• القليل من السكر.

طريقة التحضير

• يوضع عصير البرتقال مع الخوخ، الجزر المسلوق، السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
• تخلط المكونات جيداً حتى تصبح عصيراً.
• يترك العصير ليبرد في الثلاجة من ثم يقدّم على طاولة السفرة.

مهلبية الجزر بالشوفان للأطفال

المقادير

• حبة من الجزر مقطع.
• ملعقتان من الشوفان مطحون.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يغسل الجزر جيداً بعد تقطيعه ويسلق فى كوب ماء حتى ينضج جيداً على نار هادئة حتى لا تجف الماء بعد سلق الجزر .
• يوضع فى الخلاط بماء السلق التى سلق فيها ويضرب بالخلاط جيداً.
• يوضع في إناء على النار الجزر المطحون ويوضع عليه الشوفان المطحون وإذا كان القوام غليظ يمكن أن يخفف بقليل من الماء .
• ويطبخ على النار حتى يغلظ القوام قليلاً.
• ويقدم للطفل بعد أن يبرد ويمكن إستبدال الجزر بالمشمش المجفف .

الجزر والتفاح المهروس للأطفال

المقادير

• حبة من الجزر طازج ومسلوق.
• حبة من التفاح مسلوق.
• ملعقة من صدر دجاجة مسلوق ومفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبادي .

طريقة التحضير

• تقشر الجزرة والتفاحة ويسلقا في القليل جداً من الماء.
• ومن ثم يهرسا بالشوكة ويخلطا مع ملعقة من صدر فرخة مسلوقة ومفرومة وملعقة زبادي كبيرة.
• ومن ثم يقدم.

كوكتيل الجزر بالزبادي

المقادير

• سبع حبات من الجزر.
• كوبان من الزبادي.
• عصير من حبة البرتقال.
• عصير من حبة الليمون.
• حبة من الموز.
• سكر حسب الذوق.

طريقة التحضير

• يقشر الجزر ويقطع ويوضع في ماء فوق النار حتى ينضج.
• ثم يطحن بماء مغلي ثم يضاف له الزبادي وعصير البرتقال و الليمون .
• ثم يضاف لهم الموز والسكر.
• ثم يطحن ويوضع في الثلاجة ويقدم .