طريقة عمل عصير الكيوي والليمون

الكيوي والليمون

الكيوي والليمون من الفاكهة الغنية بالماء والتي تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، إن عصير الكيوي والليمون معا أومنفصلين يمكنهما أن يقدما العديد من الفوائد الصحية مثل حرق الدهون، إذ تساعد المواد التي تتواجد في هاتين الفاكهتين على تحسين الهضم وامتصاص العناصر الطبيعية من مختلف الأطعمة، وبالتالي فإنها تقلل من عملية تخزين الدهون في الجسم، كما أنهما يعملان على تطهير الجسم من مختلف السموم والفضلات وبالتالي، يعززان حرق الدهون واستهلاكها.

طريقة عمل عصير الكيوي والليمون

المقادير

• ست مكعبات من الثلج مكعبات.
• ثلاثة أكواب من الكيوي (مقطع مكعبات صغيرة).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• كوب من السكر.
• ليمونة مقطعة لشرائح.
• نصف كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• يغلى كوب ماء في قدر صغير، ويضاف السكر ثم يقلب جيدًا، بعدها يوضع الخليط جانبًا حتى يبرد.
• تهرس مكعبات الكيوي في مصفاة، براحة اليد لينزل كل عصيرها.
• يخلط عصير الكيوي وعصير الليمون في الخلاط، مع ربع كوب من شربات السكر وبعض مكعبات الثلج.
• يسكب العصير في أكواب التقديم، ويزين بشرائح الليمون.

طريقة عمل عصير الكيوي والأناناس لخسارة الوزن

المقادير

• خمس حبات من الكيوي مقشرة ومقطعة.
• حبة من الأناناس متوسطة الحجم مقطعة لشرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يخلط الأناناس في الخلاط الكهربائي مع الكيوي والعسل، ويضاف إليه عصير الليمون، ويخلط خلطا جيدًا.
• يقدم العصير البارد في الأكواب، ويفضل شربه على الريق قبل الأكل، لنتائج أفضل في خسارة الوزن.

طريقة عمل عصير الكيوي بالحليب

المقادير

• ثلاث حبات من الكيوي مقشرة ومقطعة إلى أجزاء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كبير من الحليب البارد.
• سكر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تغسل حبات الكيوي الثلاث جيدًا بالماء ، ثم تقشر، وتقطع كل حبة إلى أربعة أجزاء.
• توضع حبات الكيوي المقطعة في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها الفانيليا، والحليب البارد، والسكر، حسب الرغبة.
• يشغل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، حتى تختلط جميع المكونات معًا وتصبح سائلة.
• يسكب عصير الكيوي بالحليب في أكواب التقديم، ويسقط فيها مكعبات من الثلج، وتقدم.

طريقة عمل عصير التفاح الأخضر والكيوي

المقادير

• حبة من التفاح الأخضر.
• حبه من الكيوي.
• نصف برتقالة.
• ملعقه كبيرة من السكر.
• ماء بارد.

طريقة التحضير

• تخلط حبة الكيوي بعد تقشيرها مع التفاحة ونصف البرتقالة، في الخلاط.
• يضاف السكر والماء، ويستمر بالخلط حتى يصبح الخليط سائلًا.
• يصب العصير باردًا في أكواب التقديم.

طريقة عمل عصير الكيوي بالآيس كريم

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من الآيس كريم (فانيليا).
• حبة واحدة من الكيوي.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• كوب من حليب جوز الهند.

طريقة التحضير

• تخلط حبة الكيوي مع حليب جوز الهند والعسل في الخلاط.
• يصب العصير الناتج في الأكواب، وتوضع كرات الآيس كريم على الوجه، ويزين بشرائح الكيوي.

طريقة عمل كيك الكيوي

المقادير

• ثلاث بيضات.
• كوب من الزيت.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الدقيق.

لتحضير الحشوة

• نصف علبة قشطة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة فانيليا، حسب الحاجة.
• نصف كوب من الجوز.

لتحضير القطر

• كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

للوجه

• حبتان من الكيوي، مقطع حسب الرغبة.
• نصف كوب من اللوز، مقشر.

طريقة التحضير

• يوضع البيض والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، ويضاف الملح والسكر والخميرة والدقيق والسكر.
• تخلط جميع المكونات جيدًا، حتى الحصول على مزيج متجانس، يوزّع في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة.
• يدخل القالب إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة.

لتحضير القطر

• يوضع في قدر على النار، كل من الماء والسكر وعصير الليمون الحامض.
• تحرّك المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي.
• يرفع القطر عن النار، ويترك جانبًا حتى يبرد.

لتحضير الحشوة

• تخفق القشدة والكريمة جيدًا حتى يصبح المزيج كثيفًا، ثم يدخل إلى الثلاجة لحوالي خمس دقائق .
• يخرج قالب الكيك من الفرن، ويوضع جانبًا حتى يبرد، ثم يقسّم إلى نصفين.
• يسكب القليل من القطر على وجه القطعة الأولى من الكيك، ثم توزّع نصف كمية الحشوة على الوجه .
• ينثر الجوز فوقها، ثم توضع طبقة الكيك الثانية فوق المكونات على الوجه.
• يوزّع ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد.
• يزيّن وجه الكيك بالكيوي واللوز ثم يقدم مباشرة.

طريقة عمل كيكة الكيوي المقلوبة

المقادير

• ثلاثون غرامًا من الزبدة المذّوبة.
• ملعقتان كبيرتان من السكرالأسمر.
• حبتان من الكيوي مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 125 غرامًا من الزبدة على حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الأبيض.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة وربع من البايكنغ باودر.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطازج.

للتزيين

• علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتغلّف صينية الفرن بورق الزبدة.
• تدهن الزبدة المذّوبة في قاع الصينية، ثمّ ينثر عليها السكر الأسمر، وترتب في القاع شرائح الكيوي.
• تخلط الزبدة في وعاء الخلاّط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
• يضاف البيض تدريجيًا مع المزيج، ويستمر الخلط جيدًا عند كل إضافة، ثمّ ترش خلاصة الفانيليا.
• يضاف الدقيق والبيكنغ باودر تدريجيًا، ثم يضاف جوز الهند وعصير البرتقال بالتناوب، ثم تخلط المواد جيدًا حتى تتجانس ويصبح المزيج سلسًا.
• يسكب المزيج في صينية الفرن، فوق شرائح الكيوي، ثمّ يسوى وجه الخليط بالصينية بواسطة ملعقة بلاستيكية.
• تدخل الكيكة إلى الفرن الساخن، لمدة أربعين دقيقة تقريبًا أوحتى تنضج.
• تخرج الصينية من الفرن، وتترك الكيكة جانبًا لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تبرد.
• تقلب الكيكة بحذر في طبق التقديم، وتقدم إلى جانب الحليب المكثّف المحلى.

نصائح

• يمكن استبدال فاكهة الكيوي بالأناناس أو الخوخ، حسب الرغبة.