طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة

‘);
}

ليالي لبنان بالقشطة والمستكة

المكوّنات

• كوبان من السميد.
• كوب من السكر.
• لتران من الحليب.
• ملعقة صغيرة من المستكة.
• علبتان من القشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا الغامقة.
• ربع كيلوغرام من الفستق الحلبي المفروم.
• قطر ثقيل.

طريقة التحضير

• ضع السميد، والسكر، والحليب في قِدر على النار.
• اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تصبح ذات قوام متماسك.
• أضف المستكة، ثمّ اخلط المزيج مجدداً.
• اسكب المزيج في وعاء التقديم، ثمّ اترك مزيج ليالي لبنان إلى أن يبرد بشكل تام.
• اخلط القشطة والفانيلا في وعاء منفصل، ثمّ ضعها فوق خليط ليالي لبنان.
• أضف الفستق الحلبي والقطر إلى ليالي لبنان.

ليالي لبنان بكريمة الخفق

المكوّنات

• سبعة أكواب من الحليب.
• كوب من السميد.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من مسحوق المستكة.
• نصف كوب من ماء زهر البرتقال.
• علبتان من كريمة الخفق.
• كوب حليب لاستخدامه مع كريمة الخفق.
• نصف كوب من كلٍ من:
  • الصنوبر.
  • الفستق.
  • اللوز المنقوع والمصفى.

طريقة التحضير

• اخفق الكريمة جيداً ثمّ ضعها في الثلاجة.
• ضع البيض، والسميد، والحليب في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
• ضع ستة أكواب من الحليب في قِدر على نار متوسطة.
• أضف المقادير الممزوجة مع الحليب الساخن.
• ضع المزيج لمدّة خمس عشرة دقيقة على نار متوسطة، مع التحريك بشكل مستمر.
• أضف المستكة مع ماء زهر البرتقال.
• اسكب المزيج في طبق تقديم مسطح وغير عميق.
• أضف الكريمة المخفوقة على وجه مزيج ليالي لبنان.
• زيّن وجه الكريمة بالمكسرات.
• قدّم ليالي لبنان مع القطر.