طريقة كودو التوست

‘);
}

طريقة التحضير:

• يُشوح البصل والثوم في مقلاةٍ مع القليل من الزيت.
• يُضاف الدجاج المسلوق، وتُقلب المكوّنات معاً.
• تُضاف الفليفلة، والملح، والبهار.
• يُضاف الخس، والصويا، وتُترك المكوّنات على النار حتّى تنضج.
• تُدهن قطع من التوست بالجبن الكريمي من جهة، وبالمايونيز من جهة أخرى.
• تُضاف الحشوة في وسط الساندويشات، ويُوضع فوقها ملعقة صغيرة من الكاتشب.
• تُقطع كمية مناسبة من الجبن الأصفر، وتُوضع على وجه الساندويشات.
• تُدخل الساندويشات إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.

كودو بالدجاج

المكوّنات:

• كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• أربعة فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• حبة طماطم مفرومة فرماً ناعماً.
• أربع حبات من الفلفل الرومي المقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• كمية من خبز الصامولي.

طريقة التحضير:

• يُخلط الدجاج مع الخل، والثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل، ويُترك جانباً مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة.
• يُسخن الزيت في قدرٍ على النار، ويُضاف له البصل، والفلفل الرومي، والطماطم، وتُقلب المكوّنات حتّى تذبل.
• تُضاف قطع الدجاج إلى المكوّنات، وتُترك مدًّ لا تقلّ عن عشر دقائق حتّى تنضج تماماً.
• يُوضع الخليط في خبز الصامولي.

ساندويش الكودو

المكوّنات:

• أربع قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
• بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
• حبتان من الطماطم مقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة.
• حبتان من الفلفل الرومي مقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• ملح وفلفل أسود وبهارات.

مكونات صوص الكودو:

• علبة من الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
• فص مهروس من الثوم.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• يُوضع الدجاج في مقلاة حتّى يجف من الماء، ويُضاف له الزيت، والبصل.
• تُترك المكوّنات على النار حتّى تذبل، وتُضاف الطماطم، والفلفل الرومي، والملح، والفلفل، والبهارات، والصويا.
• يُحضر الصوص عن طريق خلط جميع مكوناته.
• يُوضع الصوص في الساندويشات، ثمّ تُحشى بخليط الدجاج.