• 

  المقادير

  • 125 غ زبدة
  • 125 غ سكر خشن
  • 12.5 سل زيت نوار الشمس
  • 1 كيس خميرة كميائية (7غ)
  • 125 غ سمسم محمص
  • 400 غ دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/rCtT8kU0QlA” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • تطحن حبوب السمسم. يخلط كل من السمسم المطحون، الزبدة، الزيت، السكر الخشن، الدقيق، الخميرة الكميائية، الملح، القرفة والسمن للحصول على عجين متجانس.

  • يدلك العجين لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  • تعد كويرات صغيرة من العجين، تسطح قليلا ثم توضع فوق صفيحة الفرن.
  • يطهى البسكويت في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • يترك البسكويت يبرد تماما قبل إزالته من الصفيحة.

By Choumicha Chafay