• 

  المقادير

  • 190 غ دقيق
  • 2 بيضات
  • 1 كيس خميرة كيميائية بوزن 7 غ
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • لعجين اللوز :
  • 250 غ لوز مقشر
  • 125 غ سكر خشن
  • قشرة ليمونة حامضة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • للتزيين :
  • 80 غ سكر ناعم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/aISVi2JMPXw” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يطحن اللوز مع السكر الخشن للحصول على عجين لوز لين.
  • يمزج عجين اللوز مع الزبدة وقشرة الليمون الحامض ثم يضاف البيض، الدقيق، الملح والخميرة.
  • تمزج كل المكونات جيدا للحصول على عجين متجانس.
  • تشكل كويرات من العجين، تمرر في السكر الناعم وتزين بالسكين.
  • تصفف كويرات العجين في صفيحة وتطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
  • تترك الغريبة تبرد قبل إزالتها من الصفيحة.

By Choumicha Chafay