فطيرة الكاممبير

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 250 غ من عجينة الباف باستري.
• 500 غ من جبنة الكاممبير.
• صفار بيضتين.
• نصف كوب من الزبيب.
• 4 حبات من الكيوي متوسطة الحجم  (الحبة 80غ).

طريقة التحضير:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في صينية نضع نصف عدد رقائق عجينة الباف وندهن الأطراف بقليل من صفار البيض.
3. نضع جبنة الكاممبير ونفردها على كامل عجينة الباف.
4. نضع الكمية المتبقية من عجينة الباف فوق الحشوة.
5. ثم ندهن الوجه بالكمية المتبقية من صفار البيض.
6. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع إلى أن تكتسب اللون الأشقر.
7. بعد أن تنضج فطيرة الكاممبير نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونضع بجانبها الزبيب والكيوي المقطع إلى شرائح.

نصائح:

• لتجنب التصاق الفطائر ببعضها عند الخَبز نترك مسافة بينها ونتركها بضع دقائق لترتاح.