كب كيك أوريو

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 6 ملاعق كبيرة من الطحين.
• 13 قطع من بسكويت أوريو.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 30 غ من الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 6 ملاعق كبيرة من الماء.
• بيضة متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

مقادير تزيين الوجه:

• 12 قطعة من بسكويت أوريو.
• كوب من الكريمة الخفق السائلة.

طريقة التحضير:

لتحضير التزيين:

1. نطحن 4 حبات أوريو.
2. نضع الكريمة المخفوقة في وعاء ونضيف بسكويت الأوريو المطحون ونحرك المكونات جيدًا.
3. في كيس الحلواني نضع مزيج الكريمة وندخله الثلاجة إلى أن تبرد الكريمة جيداً.

لتحضير الكيك:

1. ننخل الطحين في وعاء، ونضيف الملح والباكينغ باودر والسكر وبسكويت الأوريو المطحون ونحرك المكونات جيدًا.
2. نسخن الماء.
3. نبشر الشوكولاتة برشًا ناعمًا.
4. نضع بشر الشوكولاتة في وعاء، ونضيف بودرة الكاكاو ونسكب الماء الساخن ونحرك المكونات إلى أن تذوب تمامًا.
5. نضع الوعاء في الثلاجة ونتركه مدة ثلث ساعة.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. نخرج الوعاء من الثلاجة ونضيف الفانيلا والخل والزيت النباتي والبيض ونخفق المكونات جيدًا.
8. نضيف خليط الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك وبشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج الكيك.
9. نضع قوالب الكب كيك الورقية في صينية ونرتبها بشكل مناسب.
10. نضع قطعة من بسكويت الأوريو في كل قالب.
11. نسكب خليط الكيك ونوزعه بالتساوي على كامل القوالب ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي ثلث ساعة إلى أن ينضج الكيك جيدًا.
12. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيك يبرد.
13. نزين وجه الكيك بمزيج الكريمة ونوزعها بالتساوي ثم نضع قطعة من بسكويت الأوريو.
14. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، نضعه في طبق التقديم ونقدمه.

نصائح:

• يجب نخل الطحين قبل استخدامه حتى نتجنب تشكل الكتل في الخليط.