40
معلومات الوصفة
الكمية: تكفي لـ 10 أشخاص
زمن التحضير: 50 دقيقة
زمن التفاعل: 15 دقيقة
المكونات
- ⅔ كوب من البولينتا سريعة التحضير
- ¾ كوب طحين متعدد الاستخدامات
- ¼ كوب لوز مطحون
- ½ كوب محلي ناتفيا
- 1 ملعقة كبيرة بذور الشيا المطحونة أو بذور الكتان
- 1 ملعقة صغيرة من كل من: البهارات المشكلة المطحونة، الزنجبيل المطحون والكاكاو
- برش وعصير برتقالة متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس
- ¾ كوب حليب اللوز أو فول الصويا غير المحلى
للتزيين
- 100 غرام بذور الرمان (أو الكمية المستخرجة من رمانة واحدة)
- ½ كوب سكر الأيسينغ
- 1 كوب زبادي خالي من الألبان
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. غلف قالب الخبز العائلي بورق خبز غير لاصق.
- اخلط كل مكونات الكيك في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. ضع العجين في القالب المحضر ومهد السطح برفق. اخبز لمدة 30 – 35 دقيقة حتى يصبح لون الكيك ذهبياً ومرتجعا للمس.
- في وعاء صغير، اهرس نصف بذور الرمان مع ملعقتين كبيرتين من سكر الأيسينغ، ثم اضغطهم من خلال مصفاة في وعاء آخر لجمع العصير. اسكب العصير فوق الكيك الساخن واتركه ليبرد تماماً.
- بمجرد أن يبرد الكيك، اخلط بقية سكر الأيسينغ مع القليل من الماء الساخن (¼ ملعقة صغيرة في كل مرة) حتى يصبح قوامه مناسباً للتقطير.
- قطر الأيسينغ فوق الكيك ورش بعض بذور الرمان المتبقية. انثر الباقي فوق الزبادي وقدمهما معاً.
معلومات التغذية لكل حصة
- السعرات الحرارية: 154 سعرة حرارية
- كيلوجول: 645 كج
- البروتين: 3.7 جرام
- الدهون الكلية: 7.7 جرام
- الدهون المشبعة: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 16.4 جرام
- سكريات: 8.1 جرام
- الألياف الغذائية: 1.9 جرام
- الصوديوم: 118 مجم
- الكالسيوم: 104 مجم
- الحديد: 0.5 مجم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل إرشادي فقط. قد تختلف التركيبة الغذائية اعتماداً على المكونات المستخدمة بالضبط.
جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة لخبز الرمان، ولا تنسي مشاركة رأيك وتجربتك مع الأخرين! إنها فرصتك لتذوق نكهات مميزة مع مراعاة الإرشادات الغذائية الإسلامية.