كعكة الشمينت

المدة الزمنية: ساعة وثلث

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 350 مل من لبن الشمينت.
• كوب من الطحين.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
• ربع كوب من بودرة الكاكاو.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• بيضتان متوسطتا الحجم.
• ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاته للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نضع الشمينت في وعاء ونضيف السكر ونحرك المكونات جيدًا.
3. ننخل الطحين في وعاء آخر ونضيف البيض وبودرة الكاكاو والفانيلا والباكينغ باودر ونخفق المكونات جيدًا.
4. نسكب المزيج في صينية وندخلها الفرن ونتركها إلى أن تنضج الكعكة.
5. نخرج الصينية من الفرن ونسكب الحليب السائل ونوزعه على كامل الكعكة بالتدريج لتتشربه.
6. نضيف مزيج الشمينت ونوزعه أيضًا على كامل الكعكة.
7. نعيد الصينية إلى الفرن ونتركها مدة خمس دقائق إلى أن تتماسك طبقة الشمينت.
8. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكعكة تبرد، ثم نزينها ونضعها في الثلاجة ونتركها إلى أن تبرد وتتماسك.
9. نخرجها من الثلاجة ونقطعها، ونقدمها باردة.

نصائح:

• يمكن استبدال الشمينت باللبن التركي أو الزبادي بالقشطة.