كعكة الفانيليا والكرز بالصينية

تعليمات

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية/تيار مروحي عند 160 مئوية/غاز 4. غطِ صينية الكيك مربعة الشكل بمقاس 20 سم أو مستطيلة بمقاس 16×24 سم بورق الخبز.
2. ضع الدهون المخفضة، السكر، الفانيليا، البيض، والدقيق في وعاء الخلط واخلطهم بالخلاط اليدوي الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى تمتزج العناصر جيداً. انقل الخليط إلى صينية الكيك المُجهزة، ثم رش الكرز فوقه. اخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يخرج العود عند غرزه في وسط الكيك نظيفاً. اتركه ليبرد قليلاً في الصينية، ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تماماً.
3. استخدم سكينًا مسننًا لتقطيع الكيك إلى 8 مثلثات، ثم رش سكر البودرة فوقه للتقديم.