كيف أعمل فشار بالعسل

‘);
}

طريقة التحضير:

• نخلط العسل والزبدة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة مع الاستمرار في الخلط.
• نترك الخليط حتى يبرد قليلاً.
• نضع الفشار والفستق في وعاء، ثمّ نضع فوقه خليط الزبدة، والعسل.
• نخلط المكوّنات جيداً.
• نضع الخليط في صينيّة، وندخله إلى الفرن على حرارة 175 درجة، ولمدّة عشر دقائق مع التحريك بعد خمس دقائق.

الفشار بالكراميل

المكوّنات:

• ملعقة ونصف من بيكربونات الصودا.
• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• كوب من الماء.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• نصف كوب من الذرة.
• ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
• ملعقة ونصف من الملح.

طريقة التحضير:

• ندهن طبق بالزيت النباتي، ثمّ ندهن ملعقتين بالزيت النباتي لوضع الفشار.
• نضع ثلاث ملاعق الزيت في قدر على النار.
• ننتظر حتى تخرج الفقاعات حول حبة الفشار فنضيف جميع حبات الفشار، ثمّ نغطّي القدر مع التحريك.
• نطفئ النار عندما يتوقّف صوت فرقعة الفشار، حتى يوضع في الطبق المدهون بالزيت.

تحضير الكراميل:

• نضع السكر والماء والزبدة والملح في قدر على النار.
• نترك القدر على النار بعد الغليان حتى يصبح بلون الكراميل.
• نضع القدر على صينية، ثمّ نضيف كربونات الصودا.
• نضيف الكراميل إلى الفشار، ونستخدم الملعقتين المدهونتين بالزيت لتقليب الفشار بالكراميل حتى يغطي الكراميل جميع الفشار.
• ننقل الفشار بالكراميل إلى الصينيّة المدهونة بالزيت، ثمّ نوزعه على أنحاء الصينية، ونتركه حتى يبرد.

ملاحظة: يوضع الزيت على ملعقة التحريك وفي الصحن العميق وعلى الصينيّة حتى لا يلتصق الكراميل بالسطح الملامس له.

الفشار بالبصل والثوم

المكوّنات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة ونصف من بودرة البصل.
• ملعقة ونصف من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• نذيب الزبدة على النار، ثم نضيف بقية المكوّنات.
• نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نسكبها على الفشار المحضّر.