كيف أعمل مهلبية

‘);
}

طريقة التحضير

• يُوضع وعاء للطهي على النار ويخلط فيه كل من المكوّنات التالية: أكواب الحليب، السكر، والكاكاو، ويبقى حتى يغلي الخليط.
• يُخلط كل من النشا مع الحليب في وعاء جانبي صغير، ويضاف إلى الخليط.
• يُحرك الخليط جيداً حتى يكثف ويصبح ملساً.
• يُصب الخليط في كاسات صغيرة ويترك ليبرد، ثمّ يوضع في الثّلاجة ليلة كاملة.

مهلبية بالبرتقال

المكوّنات

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

مكوّنات خليط البرتقال:

• كوب من عصير البرتقال المصفى.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• شرائح البرتقال للتزيين.

طريقة التحضير

• تُحضر الأكواب للسكب جانباً.
• يُوضع في وعاء للطهي كل من المكوّنات التالية: السكر، الحليب، والنشا، وتحرك جيداً حتى يذوب النشا.
• يُوضع الوعاء على نار متوسطة، مع الاستمرار بالتحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي الخليط ويصبح ثقيلاً.
• يسكب الخليط في الأكواب بالتساوي، ثمّ يوضع في الثّلاجة لعدة دقائق.
• تُوضع المكوّنات التالية: النشا، والسكر، وعصير البرتقال، في وعاء آخر للطهي، تحرك جيداً حتى يذوب النشا.
• يوضع الوعاء على نار متوسطة، مع الاستمرار بتحريك الخليط باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي الخليط، ويصبح سميكاً.
• يُوزع خليط البرتقال بالتساوي فوق أكواب مهلبية الحليب.
• تُوضع الأكواب داخل الثّلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• تُزين المهلبية بشرائح البرتقال، ثمّ تقدم باردة.