كيكة النوتيلا بالبسكويت

كيكة النوتيلا بالبسكويت

تعد كيكة النوتيلا بالبسكويت من أنواع الكيكات الباردة التي يكثر تحضيرها والإقبال عليها في فصل الصيف وفي أيام شهر رمضان المبارك؛ نظرًا لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، كما أنها تمنح الجسم الانتعاش وتمده بالطاقة اللازمة إن تم تناولها باعتدال، وحلى النوتيلا بالبسكويت عبارة عن عدة طبقات تتكون بشكل أساسي من البسكويت وشوكولاتة نوتيلا وهناك العديد من الطرق لعمل كيكة النوتيلا بالبسكويت ولكل وصفة خطوات ومكونات تختلف نوعًا ما عن الأخرى وفي هذا المقال سنتعرف على عدة طرق لعمل كيكة النوتيلا بالبسكويت.

طريقة حلى النوتيلا بالبسكويت

المقادير

للطبقة الأولى

• بسكويت سادة مستطيل الشكل حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• نصف كوب من الماء الساخن.

للطبقة الثانية

• ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة الدهن.
• غلبة من القشطة الجاهزة.
• كوب من البندق المجروش.

للطبقة الثالثة’

• كوب من الكريمة المخفوقة.
• كوبان من الجبنة الكريمية .
• علبة من القشطة.
• نصف كوب من الجوز المجروش.

مقادير الطبقة الرابعة

• ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة نوتيلا.
• أربعة ألواح من شوكولاتة جالكسي المقطعة.
• علبتان من القشطة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى

• نضع الماء في وعاء متوسط الحجم، ثم نضيف إليه القهوة سريعة الذوبان ونخلط المزيج جيدًا.
• نغمس كمية مناسبة من حبات البسكويت بمزيج القهوة، ثم نصفها في طبق بايركس مستطيل الشكل.

تحضير الطبقة الثانية

• نضع شوكولاتة نوتيلا في وعاء عميق ونضيف إليها القشطة ثم نخفق المكونات مع بعضها جيدًا بواسطة مضرب السلك اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
• نوزع خليط النوتيلا بالقشطة فوق طبقة البسكويت في طبق البايركس.
• نوزع البندق المجروش فوق طبقة النوتيلا، ثم نغمس كمية أخرى من حبات البسكويت بمزيج القهوة ونصفها فوق طبقة النوتيلا والبندق.

تحضير الطبقة الثالثة

• نضع الجبنة الكريمية في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه القشطة ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الجوز والكريمة المخفوقة ونخفق المزيج بواسطة مضرب السلك اليدوي حتى يصبح الخليط متجانس القوام.
• نوزع خليط الجبنة والكريمة فوق طبقة البسكويت في طبق البايركس، ثم نغمس كمية أخرى من البسكويت بمزيج القهوة ونصفها في طبق البايركس.

تحضير الطبقة الرابعة

• نضع النوتيلا والجالكسي مع القشطة في وعاء حراري، ثم نضع الوعاء داخل الميكرويف ونتركه لمدة ثلاثين ثانية ثم نحرك المزيج ونتركه مدة إضافية حتى يذوب الخليط جيدًا.
• نوزع خليط النوتيلا والقشطة فوق طبقة البسكويت في البايركس.
• نضع الحلى في الثلاجة ونتركه حتى يبرد تمامًا وتتماسك الطبقات لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
• نخرج الحلى من الثلاجة، ثم نزين سطح الحلى بالبندق المجروش ونقدمه باردًا.

طريقة عمل كيكة البسكويت بالنوتيلا

المقادير

مقادير الطبقة الأولى

• بيضتان.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوبان من البسكويت السادة المطحون.

مقادير الطبقة الثانية

• علبة من القشطة.
• ست مكعبات من جبنة كيري.

مقادير الطبقة الثالثة

• بسكويت سادة كامل الحبة حسب الحاجة.

مقادير الطبقة الرابعة

• علبة من القشطة.
• كوب من شوكولاتة نوتيلا.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى

• نضع في وعاء عميق كل من: البيض والسكر والزيت والماء والباكينج باودر والفانيليا والبسكويت المطحون.
• نخلط المكونات مع بعضها جيدًا، ثم نسكب الخليط في طبق بايركس.
• نضع البايركس في فرن محمى مسبقًا ونخبز الطبقة الأولى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا.

تحضير الطبقة الثانية

• نضع في وعاء عميق كل من: القشطة ومكعبات جبنة الكيري، ثم نخلط المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
• نوزع الخليط فوق الطبقة الأولى، ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك الطبقة الانية جيدًا.

تحضير الطبقة الثالثة

• نصف حبات البسكويت فوق الطبقة الثانية.

تحضير الطبقة الرابعة

• نذوب شوكولاتة نوتيلا بحمامٍ مائي حتى تصبح سائلة، ثم نضيف إليها مسحوق الكاكاو والقشطة والسكر، ثم نخفق المزيج جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
• نوزع المزيج فوق البسكويت في الصينية.
• نزين سطح الحلى باللوز المقطع إلى شرائح، ثم نضع الحلى في الثلاجة ونتركه حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
• نخرج الحلى من الثلاجة ونقدمه باردًا مع المشروب المفضل.

طبقات البسكويت بالنوتيلا

المقادير

• ثلاث باكيتات من البسكويت السادة.
• كوب من الحليب السائل الدافئ لغمس البسكويت.
• كوب من شوكولاتة نوتيلا.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• علبة من القشطة.
• ظرف من الكريمة البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المذوب بالقليل من الحليب أو الماء.

طريقة التحضير

• نضع الحليب السائل والقشطة في قدر، ثم نضع القدر على نار هادئة ونحرك المزيج باستمرار ونضيف إليه الدقيق المذوب والكريمة البودرة والسكر وشوكولاتة النوتيلا.
• نقلب المزيج بشكل مستمر باستعمال مضرب السلك اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا وتذوب النوتيلا جيدًا ويصبح المزيج متماسك.
• نغمس حبات البسكويت بالحليب الدافئ ثم نصفها بشكل مرتب في قعر صينية بايركس.
• نوزع كمية مناسبة من مزيج الكريمة والنوتيلا والحليب والقشطة فوق طبقة البسكويت في البايركس.
• نغمس كمية أخرى من حبات البسكويت في الحليب الدافئ ونصفها فوق طبقة الكريمة، ثم نوزع طبقة أخرى من مزيج النوتيلا والقشطة والحليب ونستمر بصف البسكويت المغمس بالحليب ونوزع فوق كل طبقة كمية مناسبة من مزيج النوتيلا والقشطة والحليب حتى نحصل على حلى مكون من عدة طبقات تنتهي بطقة مزيج النوتيلا.
• نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك طبقات الحلى وتبرد جيدًا.
• نخرج الحلى من الثلاجة ونقطعه ثم نقدمه باردًا.

كيفية عمل كيكة النوتيلا

المقادير

• بيضتان.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• كوبان من البسكويت السادة المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ست مكعبات من جبنة كيري.
• 170 غرام من القشطة.
• 80 غرام من شوكولاتة النوتيلا.
• مكسرات مطحونة خشنًا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نضع البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخلط لمقادير جيدًا بالمضرب الكهربائي ونضيف البسكويت المطحون والماء والزيت النباتي والفانيليا السائلة والباكينج باودر ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
• نسكب الخليط في صينية تحمير عالية الحافة، ثم نضعها في فرن محمى مسبقًا ونخبز المزيج حتى يصبح طبقة متماسكة.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
• نضع القشطة وجبنة الكيري في وعاء عميق ونخفق المقادير مع بعضصها جيدًا ونضيف كمية قليلة من الماء إذا كان المزيج ثقيل القوام.
• نوزع خليط القشطة والجبنة في الصينية فوق الطبقة الأولى.
• نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تبرد تمامًا وتتماسك.
• نذوب النوتيلا في حمام مائي حتى تصبح سائلة، ثم نوزعها فوق طبقة القشطة والجبنة.
• نزين حلى بسكويت النوتيلا بالمكسرات ثم نقطعه ونقدمه باردًا.