كيك بالحليب البودرة

كيك بالحليب البودرة

تعتبر كيكة حليب البودرة من الكيكات الجديدة على ساحة الحلويات، فهي من أصناف الكيك الشهي جدًا، وطريقة عمله بسيطة وسهلة جدًا خالية من الصعوبة تمامًا، ولا تحتاج لوقت طويل أثناء تحضيرها، ويتميز بأنه طري للغاية، ومفيدة جدًا للجسم، وهي دسمة بعض الشيء ويمكن إدخال كثيرمن الأصناف والأنواع خلال تحضيرها فهي تمتاز بنكهات مختلفة محببة لدى جميع أفراد الأسرة، وتقدم عند جميع المناسبات والاحتفالات والأعياد.

كيك النيدو

المقادير

• ثلاث أكواب من حليب البودرة
• ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• نصف كوب من القشطة.
• كوب واحد من الزبدة.
• كوب واحد من السكر.
• أربع بيضات.
• ظرف من الفانيلا.

ظرف من البسكويت السادة.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب في قدر مناسب على النار، ويحمص حتى يصبح لونه أصفر.
• يوضع البيكنج باودر فوق الحليب، ويحرك جيدًا، ثم يترك جانبًا.
• توضع القشطة، والزبدة في وعاء مناسب، وتخلط بالمضرب الكهربائي.
• يضاف السكر على الخليط السابق، ويمزج جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• يوضع البيض فوق الخليط السابق، ويعاد خلطه من جديد.
• ترش الفانيلا على الخليط السابق، وتخلط جيدًا.
• يضاف خليط الحليب على الخليط السابق، ويعجن جيدًا.
• يحمى الفرن الكهربائي على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• تدهن صينية الفرن الكهربائي بكمية قليلة من الزيت.
• يسكب نصف كمية خليط الكيك في صينينة الفرن الكهربائي.
• ترص طبقة من البسكويت السادة فوق نصف كمية الخليط.
• يسكب ما تبقى من خليط الكيك في الصينية.
• تدخل صينية الكيك داخل الفرن الكهربائي مدة نصف ساعة.
• تخرج صينية الكيك من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد.
• تقطع، وتقدم مع أي مشروب حسب الرغبة.

كيكة حليب البودرة الفاخرة

المقادير

• بيضتان.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• ظرف من الفانيلا.
• علبة من الزبادي.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من حليب البودرة.
• كوب من الدقيق. المنخول.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• حبتان من شوكلاتة المارس.
• ست قطع من جبن الكيري.
• نصف علبة من الحليب المركزوالمحلى.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير

• يخفق البيض جيدًا في وعاء مناسب.
• يوضع الزيت، والسكر في وعاء عميق، ويحرك جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
• يضاف البيض على خليط الزيت ، ويخفق جيدًا لتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف الفانيلا، وعلبة الزبادي، ويخفق جيدًا.
• يضاف الماء على الخليط السابق، ويحرك جيدًا.
• يحمص الحليب في قدر مناسب على نار هادئة حتى يصبح أشقر اللون.
• يضاف الحليب على الخليط السابقثم يليه الباكينج باودرويضاف الطحين تدريجيصا، ويخلط جيدًا.
• تدهن صينية الفرن الكهربائي بقليل من الزيت.
• ثم يسكب الخليط في صينية الفرن الكهربائي، وتدخل الصينية داخل الفرن المحمى على حرارة 320 ف لمدة أربعين دقيقة.
• تترك الصينينة لتبرد.
• يخلط المارس، الكيري، الحليب المركز، والنسكافيه في الخلاط الكهربائي بشكل جيدا لتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• يسكب الخليط على وجه الكيكة.

== كيك الحليب مع حلى التوفي ==

المقادير

• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• أربع بيضات.
• كوبان من حليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

صلصة التوفي

• علبة من القشطة.
• ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

• يحمى الفرن الكهربائي على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• يوضع حليب البودرة في قدر مناسب على نار هادئة، ويحمص حتى يتحول لون إلى ذهبي.
• يوضع الزيت، والسكر في الخلاط الكهربائي، ويخلط جيدًا.
• يوضع البيض على خليط الزيت، ويعاد خفقه جيدًا يليه الفانيلا والباكينج باودرويخفق جيدًا.
• يضاف الحليب المحمص على الخليط السابق مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
• تدهن صينينة الكيك بكمية قليلة من الزيت.
• يصب خليط الكيك الجاهز في الصينية.
• تدخل صينية الكيك داخل الفرن الكهربائي، حتى تنضج.
• تترك الصينية جانبًا حتى تبرد.

صلصة التوفي

• يوضع السكر في قدر مناسب على نار هادئة ، ويحرك حتى يتحول إلى اللون العسلي.
• تضاف القشطة على السكر، وتقلب بسرعة حتى تتجانس تمامًا.
• تصب الصلصة وهي الساخنة على وجه الكيكة.
• تدخل الكيكة داخل الثلاجة، لتبرد صلصة التوفي.
• تقطع وتقدم باردة مع أي مشروب حسب الرغبة.

كيك الحليب البودرة والكاكاو

المقادير

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الماء.
• كوب من حليب البودرة.
• كوب من السكر.
• أربع بيضات.
• ظرف من الفانيلا.
• ملعقة من الخل.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

• يخفق البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي.
• يوضع الفانيلا فوق البيض، ويخفق جيدًا مرة أخرى.
• يضاف الخل فوق الخليط السابق، ويخفق جيدًا.
• يوضع السكر والزيتوفي النهايه الحليب والماء فوق الخليط السابق، ويخفق جيدًا.
• تدهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزيت.ويرش الطحين على صينية الكيك المدهونة بالزيت، وتهز الصينية جيدًا.
• يوضع ثلثي كمية الخليط في صينية الكيك،
• يوضع الكاكاو علی باقي خليط الكيك، ويقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس الكاكاو مع الخليط.
• ثم يصب خليط الكاكاو على وجه خليط الكيك مع عمل خطوط باستخدام الشوكة.
• توضع صينية الكيك داخل الفرن الكهربائي، حتىتنضج.
• تترك جانبًا حتى تبرد، تقطع وتقدم للضيافة.

كيكة الحليب المحمص والكيري بالقرفة

المقادير

• كوبان من حليب البودرة.
• علبة من القشطة.
• ثلث كوب من الزيت.
• بيضتان.
• فنجان قهوة من الحليب السائل.
• كمية قليلة من الخل الأبيضز
• ملعقة وسط من الباكينج باودر.
• ملعقة وسط من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• اثنا عشر حبة من جبن الكيري أو المثلثات.
• كمية من القرفة أو الدارسين المطحون.

طريقة التحضير

• يوضع حليب البودرة في قدر على نار هادئة ، ويحمص حتى يصبح لون أشقر.
• يوضع البيض، والخل في وعاء مناسب، ويخلطان جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
• يضاف البايكينج باودر، والفانيليا على خليط البيض ويخلط جيدًا.
• يضاف السكر، والقشطة على الخليط السابق، ويحرك جيدًا .
• يضاف الزيت، وفنجان الحليب على الخليط السابق، ويخفق جيدًا.
• يوضع الحليب المحمص على الخليط السابق، ويخلط جيدًا.
• تدهن صينية الفرن الكهربائي بقليل من الزيت.
• يصب الخليط في صينية الكيك.
• تدخل الصينية داخل الفرن الكهربائي لمدة عشرين دقيقة.
• يوضع الحليب المكثف المحلى، وجبن الكيري في الخلاط الكهربائي، ويخلطان جيدًا.
• يسكب خليط الحليب المكثف على وجه الكيكة وهي ساخنة.
• تدخل الصينية مرة أخرى داخل الفرن مدة خمس دقائق.
• تخرج الصينية من الفرن، ويرش على وجهها القرفة.
• تترك جانبًا حتى تبرد، وتوضع داخل الثلاجة حتى تجمد قليلًا.
• تقطع وتقدم مع أي مشروب حسب الرغبة.