مديدة البلح

المدة الزمنية: 35

الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 2 كوب ماء.
• 1 كوب عجوة.
• 3/4 كوب طحين.
• ربع ملعقة كبيرة من الهيل.
• ملعقة كبيرة ونصف من السمنة.

 للتزيين:

• ملعقة كبيرة من جوز الهند.

طريقة التحضير:

1. نُـنخل الطحين.
2. نتأكد من عدم وجود أي نواة في التمر ثم نضعه في طنجرة ونضع معه الماء، نترك الماء يغلي على نار متوسطة مع الحرص على التحريك بين الحين والآخر إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
3. نُـضيف الهيل ونحرك ثم نُـضيف الطحين ونقلب لكي يختلط المزيج، ثم نتركه على النار إلى أن يصبح قوامه متجانسًا.
4. نوزع السمنة في صحون التقديم ونصب فوقها مديدة البلح ونزين بجوز الهند ثم نقدم.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .

.