وصفات أمريكية البراونيز

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• بيضتان متوسطتان الحجم.
• كوب من السكر.
• 3/4 الكوب من الطحين.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• 100 غ من رقائق الشوكولاتة.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة في وعاء فوق قدر فيه ماء ساخن ونضعه على النار حتى تذوب الزبدة.
2. نرفع الزبدة عن النار ونتركها لتبرد قليلا.
3. ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف البيكينغ باودر والملح ونقلبهم جيدا.
4. كما ننخل الكاكاو ونضيفه للطحين.
5. نخفق البيض مع الفانيلا والسكر حتى يكثف الخليط ويذوب السكر.
6. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. نضع في صينية الفرن ورق الزبدة.
8. نضيف المكونات الجافة لخليط البيض ونخفق المكونات معا حتى تتجانس كما نضيف رقائق الشوكولاتة ونستمر في الخفق.
9. نصب خليط البراونيز في صينية الفرن ثم نضعه في الفرن ونتركه حتى ينضج حوالي نصف ساعة.
10. نخرج بعد ذلك البراونيز من الفرن ويقطع ويقدم ساخنا مع الآيس كريم.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.