وصفات أمريكية مافن الجزر الموز الأمريكي

المدة الزمنية:40 دقيقة.

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• حبة ونصف من الموز متوسطة الحجم وزن الحبة 120 غ.
• ربع كوب من السكر البني.
• حبة متوسطة الحجم من الجزر وزن 60 غ.
• ربع كوب من الزبدة.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• نصف كوب من الطحين.
• ربع كوب من الشوفان المطحون.
• 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. ننخل الطحين مع جوزة الطيب والبيكينغ باودر والقرفة ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف لهم الشوفان والملح ونقلبهم معا.
2. نضع الزبدة في وعاء الخفق ونخفقها ثم نضيف السكر حتى تصبح كريمية القوام.
3. نقشر الموز ونقطعه لحلقات ونهرسه.
4. نقشر الجزر ونغسله ثم نبشره ونضيفه للموز المهروس.
5. نخفق البيض ونضيف له الجزر والموز ونقلب المكونات معا.
6. نضيف الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
7. نضيف خليط الطحين والشوفان لمزيج البيض والزبدة.
8. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
9. نضع القوالب الورقية في صينية الكب كيك ونوزع خليط المافن بحيث نملأ كل قالب لثلاثة أرباعه.
10. نضع الصينية في الفرن ونتركها مدة ثلث ساعة.
11. نخرج المافن من الفرن ويوضع جانبا ليبرد ثم يقدم.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.