Home » وصفة دجاج بالكمون هندية سهلة للغداء

وصفة دجاج بالكمون هندية سهلة للغداء

by هدى
وصفة دجاج بالكمون
وصفة دجاج بالكمون هندية، لذيذة وبسيطة، تتكون من الدجاج المقلي، مع الكمون، البصل، الشمرة، الفلفل، القرنفل، الهال، القرفة، الكزبرة، عجينة الثوم والزنجبيل.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي: 15 دقائق

المقادير
  • دجاجة كاملة، نصف كغ
  • 2 بصلة
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل
  • نصف ملعقة صغيرة من الشمرة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
  • 4 عود قرفة
  • 2 حبة هال
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
  • 2 ملعقة صغيرة من عجينة الثوم والزنجبيل
  • زيت
  • ملح
  • أوراق كاري
طريقة التحضير
  1. قطعي البصل، واتركيه جانباً، جففي كل المكونات بالتحميص واتركيهم جانباً أيضاً
  2. ضعي الزيت في مقلاة، سخنيه، واقلي البصل حتى يصبح لونه وردياً.
  3. أضيفي أوراق الكاري، عجينة الثوم والزنجبيل، واقليهم حتى يتخلصوا من رائحتهم الأساسية.
  4. ضعي الدجاج واقليه حتى ينضج، وفي منتصف درجة النضوج ضعي البهارات المحمصة ثم الملح وتابعي القلي، اقليهم حتى يجفوا، أضيفي أوراق الكزبرة وقدميه مع الأرز الساخن.
3.5.3226

 

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More