187
إليكم وصفة رائعة لقطع الكعك بالتوت الأزرق والتفاح مع نكهة الزنجبيل، مثالية لمحبي الحلويات بدون غلوتين! استمتعوا بتحضير هذه الوصفة الشهية وشاركوها مع عائلتكم وأصدقائكم.
إعداد كعكة التوت الأزرق والتفاح بالزنجبيل
يكفي لـ: 16 شخص
الوقت الكلي للتحضير: 50 دقيقة
الوقت العملي: 10 دقائق
المكونات
- ¾ كوب من السمن المخفف الدهون، وأكثر قليلاً للدهن
- 1¼ كوب من السكر البني الفاتح
- 1 ملعقة شاي زنجبيل مطحون
- 2 بيض
- 1⅓ كوب دقيق متعدد الاستخدامات بدون جلوتين
- 4 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم ناعماً
- 1 كوب توت أزرق طازج أو مجمد ومذاب
- 2 ملعقة طعام عسل
- 385 غرام من شرائح التفاح المعلبة
- 2 ملعقة طعام من لوز مقطع
- 2 ملعقة شاي سكر بودرة، للرش
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180ºC. ادهن وغلف قاعدة صينية خبز مربعة بقياس 20-22 سم بورق الخبز.
- ضع السمن والسكر في وعاء كبير واخفق باستخدام مضرب يدوي كهربائي حتى تصبح الخليط كريمياً. أضف الزنجبيل المطحون واخفق حتى يصبح خفيفاً وهشاً. أضف البيض، مع الخفق جيداً للمزج. أضف الدقيق مع الزنجبيل الطازج، التوت الأزرق، العسل ونصف كمية شرائح التفاح.
- اسكب الخليط في الصينية المحضرة. رتب باقي شرائح التفاح على الوجه، ثم رش اللوز. اخبز لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً وثابتاً عند اللمس.
- اتركها لتبرد تماماً في الصينية، ثم اقلبها على لوح التقطيع وقطعها إلى 16 مربعاً. رش السكر البودرة على الوجه قبل التقديم.
المعلومات الغذائية لكل حصة
- السعرات الحرارية: 166 سعر حراري
- كيلوجول: 695 كيلوجول
- البروتينات: 2.2 جم
- الدهون الكلية: 4.4 جم
- الدهون المشبعة: 0.9 جم
- الكربوهيدرات: 31.3 جم
- السكريات: 20.8 جم
- الألياف الغذائية: 1.2 جم
- الصوديوم: 79 ملجم
- الكالسيوم: 23 ملجم
- الحديد: 0.8 ملجم
ملاحظة: هذه التحليلات الغذائية هي مجرد دليل وقد تختلف بناءً على المكونات المستخدمة الذات.
لا تترددوا في تجريب هذه الوصفة اللذيذة، نتمنى أن تستمتعوا بتحضيرها وتقديمها وكذلك مشاركتها مع الأحباب. ولا تنسوا أن تشاركونا آرائكم حولها!