146
دجاج بالحمص المطحون
دجاج بالحمص المطحون ، عبارة عن صدور الدجاج المشوية بالفرن مع صلصة الحمص المتبلة بالطحينة والخردل والكمون والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويتم تحميص الصدور بالفرن مع شرائح البصل والفليفلة لتكتسب نكهة غنية وفاتحة للشهية .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 1 بصلة شرائح
- 1 حبة فليفلة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- ½ كوب حمص مسلوق
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
- ¼ ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة صلة الخردل
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- نجمع المقادير بالخلاط باستثناء الدجاج والبصل والفليفلة لتصبح هريساً .
- نرتب البصل والفليفلة بصينية مدهونة ونرش القطع بالزيت والملح والفلفل .
- نضع صدور الدجاج فوق الخضار بالصينية، ونرشها بالزيت والملح والفلفل .
- ندهن صدور الدجاج بالحمص، ونحمصها بفرن 350 F لمدة 25-35 دقيقة .
- نتركها لتبرد ثم نقدمها مع السلطة والصلصة المفضلة لدينا .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com