ساندويش البيض والجبن بخبز التوست

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 شرائح من جبن الإيدام.
• 4 شرائح من خبز التوست (30 غ الشريحة).
• 4 ورقات كبيرة من الخس.
• حبة متوسطة من الطماطم (125 غ).
• بصلة صغيرة (70 غ)

لتحضير البيض:

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 بيضات متوسطة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

لتحضير البيض:

– نخفق البيض والخل في طبق جانبي، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

– في مقلاة على نار متوسطة نضع الزبدة ونتركها تذوب ثم نضع مزيج البيض ونتركه إلى أن ينضج.

– نقلب البيض على الجهة الأخرى ونتركه إلى أن يتحمر وينضج جيدًا.

– نرفع المقلاة عن النار.

لتحضير الساندويش:

1. – نغسل الطماطم جيدًا ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
2. – نغسل الخس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
3. – نقشر البصل ونقطعه شرائح.
4. – نشعل الشواية ونتركها تسخن ثم نضع شرائح التوست ونحمصها.
5. – نرفع التوست من الشواية ونأخذ نصف شرائح التوست المحمّصة ونضع البيض ثم شرائح الجبن ثم الخس ثم الطماطم.
6. – نغطي الساندويش بشريحة من التوست ونضغط على الساندويش ونغلقها جيدًا، نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• يمكن إضافة المخلل أو الزيتون الأسود.