ساندويش فيلاديلفيا بخبز الحمام

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• رغيفان من خبز الحمام.
• 300 غ من ستيك لحم البقر.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• حبة فليفلة خضراءصغيرة (120 غ).
• حبة بصل متوسطة الحجم (120 غ).
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
• 100 غ من الجبن الموزريلا المبشور.

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. نغسل الفليفلة الخضراء ونقطعها إلى شرائح طولية.
3. نغسل اللحم ثم نقطعه إلى شرائح طولية.
4. نضع الزيت ونتركه يسخن في مقلاة واسعة على النار، ثم نضيف شرائح البصل والفلفل ونقلب إلى أن تذبل.
5. نضع شرائح اللحم ونقلب إلى أن ينضج تمامًا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأبيض ونقلب جيدًا، ثم نرفع القدر عن النار.
6. نحدث شقًا في جانب واحد من الخبز ونضع مزيج اللحم ونوزعه على كامل الرغيف.
7. نضيف الجبن ونوزعه أيضًا بالتساوي ثم نضغط لنغلق الساندويش جيدًا.
8. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
9. نشعل الشواية ونتركها تسخن ثم نضع الساندويشات ونتركها إلى أن يذوب الجبن.
10. نرفع الساندويشات من الشواية ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

نصائح:

• يملح اللحم بعد نضجه.