ساندويش جبنة الشيدر مع البقدونس بخبز التورتيلا

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 12 رغيف متوسط الحجم من خبز التورتيلا.
• نصف ضمة متوسطة الحجم من البقدونس.
• 3 أكواب من جبنة الشيدر المبشورة.
• 70 غ من البصل صغير الحجم.

طريقة التحضير:

1. نشعل الشواية ونتركها تسخن.
2. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا لنحصل على ملعقتين صغيرتين من البصل المفروم.
3. نغسل البقدونس جيدًا ثم نفرمه فرمًا ناعمًا.
4. في وعاء نضع جبنة الشيدر المبشورة والبصل المفروم ونحرك المكونات جيدًا.
5. نفرد خبز التورتيلا ونضع مزيج الشيدر ونوزعه بالتساوي على كامل الأرغفة.
6. نضيف البقدونس ونوزعه أيضًا بالتساوي.
7. نثني أطراف الخبز إلى النصف ثم نثني الأطراف المتبقية ونغلق الساندويش جيدًا لنحصل على ساندويشات مربعة الشكل.
8. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات نضع الساندويشات في الشواية ونتركها إلى أن تتحمص وتذوب الجبنة، ثم نقدم.

نصائح:

• عند فرم البقدونس، يضم بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.