طريقة طبخ لازانيا

‘);
}

طريقة تحضير البشاميل

• نحضر الطحين و نضعه بالمقلاة و نضيف غليه الزبدة من ثم نحرك الطحين حتى يصبح لونه ذهبي و نحرص على أن لا يحترق .
• نحضر الحليب السائل و نضيفه إلى الطحين المحمر و نحرك بسرعة و يفضل وضعه بالخلاط حتى لا يتكتل .
• من ثم نضع الخليط على النار و نضيف له الماجي و الملح و البهارات .
• نحرك باستمرار حتى يغلي و يصبح قوامه كثيفاً .
• يترك البشاميل حتى يبرد .

طريقة تحضر اللازانيا

• نحضر الشرائح و نضعها بالماء المغلي و نضعها بالصينية حتى تنضج و نحرص على أن لا تلتصق الشرائح مع بعضها البعض .
• نحضر البصل و نفرمه ناعماً ، من ثم نضيف اللحمة المفرومة على البصل و نقلبها حتى تنضج .
• نحضر البندورة و نقطعها إلى قطع صغيرة من ثم نضعها فوق اللحمة و نضيف بعد ذلك الملح و البهارات و الماجي و نحرك حتى ينضج بالكامل .
• نحضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزيت من ثم نضع طبقة من الشرائح و نضيف فوقها طبقة من اللحمة و بعدها طبقة من البشاميل .
• و بعد ذلك نضيف عليه شرائح من اللازانيا و اللحمة و البشاميل و نضع بأخر طبقة جبنة الموزريللا.
• نضع الصينية بالفرن على نار متوسطة و لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج البشاميل .
• من ثم نضعه لينضج من الوجه لمدة عشرة دقائق .
• تقدم اللازانيا ساخنة و تقطع إلى غلى مربعات صغيرة .

و صحتين و عافية .