المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 48

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:

  • 2 بيضة.
  • 2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة.
  • 2 كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة من رقائق الملح البحري.

 

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية، ونفرد ورق خبز على سطح صينيّة فرن ذات حواف.
  2. نفقس البيض ونخفقه جيدًا ثم نضيف زبدة الفول السوداني والسكر ونستمر بالخفق إلى أن تختلط المكونات جيدًا، ثم نأخذ مقدار ملعقة كبيرة مليئة من العجينة ونضعها على الصينية، نترك مسافة 5 سم بين الواحدة والأخرى.
  3. نضغط على كل قطعة بالشوكة لنشكل مربعات على سطحها ثم نرش فوقها رقائق الملح البحري.
  4. نضع صينية الفرن على الرف الأوسط في الفرن ونخبزها من 10 إلى 12 دقيقةً ثم نخرجها من الفرن ونضعها على رف شبكي إلى أن تبرد تمامًا ثم نقدمها.

 

النصائح:

  • لتحضير الكوكيز بسرعة نقوم بعجن العجين وحفظه في الفريزر وإخراجه قبل البدء بساعتين.
  • للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.

.