الشعيرية الباكستانية

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير :

• كوب ونصف من السكر.
• 500 غ من الشعيرية الباكستانية.
• 200 غ من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع الشعيرية في كيس من النايلون ونكسرها قليلا باستخدام الهاون.
2. نقوم بوضع الزبدة في قدر، ونضعها على نار هادئة حتى تذوب ثم نضيف الشعيرية ونقلبها باستخدام ملعقة خشبية إلى أن تبدأ تتحمر ويميل لونها إلى البني.
3. بعد أن تتحمص الشعيرية نقوم بإضافة السكر والحليب المكثف المحلى إلى الشعيرية بهدوء ونقوم بتقليبهما حتى تتماسك.
4. ترفع الشعيرية عن النار وتوضع في طبق واسع، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات ونضعها في قوالب الكب كيك وتقدم.

نصائح:

• يمكن أن نرش السكر على وجه الشعيرية .