كب كيك

المدة الزمنية: 45 دقيقة

 عدد الحصص:24

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 4 أكواب طحين.
• 4 أكواب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
• 8 بيضات.
• 2 كوب زيت.
• 1 كوب حليب سائل  كامل الدسم.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق نخفق البيض، والسكر، والفانيلا، ثم نضيف الحليب ونخفق، ثم الزيت ونخفق جيدًا ثم نضيف الباكينج باودر والطحين ونحرك المزيج مرة أخرى مدة خمس دقائق.
2. نحضر صينية وورق الكب كيك، ونرتب أوراق الكب كيك في الصينية بشكل مناسب.
3. نسكب خليط الكب كيك داخل الأوراق.
4. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة
5. ندخل الصينية إلى الفرن مدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، حتى ينضج.
6. الآن اصبح الكب كيك جاهزًا، نتركه يبرد، ثم نقدمه.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .