أكلات رجيم كوكيز دايت بالفانيلا

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص:25

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف كوب من زيت الزيتون.
• بيضتان متوسطتان الحجم.
• كوب من الحليب السائل.
• كوبان ونصف من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة سكر دايت (سبارتم).
• كوب من اللوز المطحون.
• كوبان من الشوفان.
• ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.

طريقة التحضير:

1. نضع سكر الدايت والحليب السائل في وعاء الخلاط ونضيف لهم زيت الزيتون ونخلطهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
2. نخفق بيضتين في وعاء عميق مع الفانيلا جيدا ثم نضيفهم للخليط السابق، ونخلطهم حتى تتجانس المكونات.
3. ننخل الطحين ونضيف البيكينغ باودر ونقلب المكونات الجافة معا، كما نضيف الشوفان وبودرة اللوز.
4. نضيف خليط البيض والزيت لخليط الطحين ونعجن المكونات جيدا.
5. نحمي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
6. نغطي صينية الفرن بورق الزبدة.
7. نشكل العجين على شكل كرات ونرتبها في الصينية بحيث تكون كل حبة بعيدة عن الحبة الأخرى.
8. نضع الصينية في الفرن ونترك الصينية مدة 15 إلى عشرين دقيقة ثم نخرجها من الفرن قبل أن تصبح متماسكة لأنها تكمل نضجها خارج الفرن.
9. نترك الصينية لتبرد قليلا ثم يقدم الكوكيز.

نصائح:

• لتحضير الكوكيز بسرعة نعجن العجين ونحفظه في الفريزر ونخرجه قبل البدء بساعتين.
• لحفظ عجينة الكوكيز مدة طويلة نكوّرها ونلفّها بورق الشمع ونضعها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لحين وقت الاستخدام.
• للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.