الحلبة المطحونة

المدة الزمنية: 15 دقيقة

 عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 35 غ من الحلبة الحب.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من السمنة.
• 3 أكواب من الماء.
• 3 ملاعق صغيرة من العسل.

للتزيين:

• 3 ملاعق صغيرة من جوز الهند.

طريقة التحضير:

1. نقوم بطحن الحلبة في مطحنة البهارات.
2. نضع مقلاة على النار ونضع السمنة فيها وبعد ذوبانها نضيف الحلبة المطحونة ونقلبها جيدًا حتى تتحمر الحلبة.
3. نبدأ بإضافة الماء تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات ولا يبقى فيها أي تكتلات.
4. بعد ذلك نضيف العسل ونحركه مع الحلبة جيدًا ثم تصب في الأكواب، وتترك لتبرد قليلًا ثم يزين الوجه بجوز الهند ثم تقدم.

نصائح:

• للحصول على عصير خالٍ من اللب نصفيه بمصفاة بلاستيكية ناعمة.