سلطة الشومر والبرتقال الإيطالية

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 رُؤوس شومر متوسطة (120 غ).
• 8 برتقالات دم الزغلول متوسطة الحجم (120 غ).
• 2 حبة من الليمون متوسطة الحجم.
• 2/3 الكوب من زيت الزيتون.
• 2/3 ضمة جرجير صغير.
• 2 ملعقة كبيرة من الملح البحري.
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المجروش.

طريقة التحضير:

1. نغسل الشومر ثم نقطع كل رأس نصفين، ونخرج وسطه الصلب ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. نغسل البرتقال ثم نقشره ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونضعه مع الشومر.
3. نغسل الجرجير ونصفيه ثم نضعه مع البرتقال والجرجير.
4. نغسل الليمون ثم نعصره ونخلطه مع زيت الزيتون ثم نصبه فوق السلطة.
5. نرش الملح والفلفل الأسود فوق السلطة ونقلب ثم ننقل السلطة إلى طبق التقديم ونقدمها.

النصائح:

• لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد

.